麺レシピ– category –

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「焼きそばはソース味で作るもの」「辛子高菜はご飯のお供にしか使えない」 そんなイメージを持っている方に、ぜひ試してほしいレシピがあります。 辛子高菜とにんにく、豚肉を焼きそば麺に合わせると、...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「パスタソースを買い忘れた。でもパスタが食べたい」 そんな日は、めんつゆとバターに頼りましょう。 ポイントはきのこをじっくり炒めてうま味を引き出し、めんつゆで味を決めること。仕上げのバターで...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「いつものナポリタンを、ちょっと贅沢にしたい」 そんな日は、シーフードミックスの出番です。 ポイントは魚介のうま味をケチャップと一緒にしっかり炒めること。エビとイカのだしが加わって、喫茶店の...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「チヂミって、お店で食べるものだと思っていませんか？」 混ぜて焼くだけで、家でも専門店の味が作れます。 ポイントはアサリ缶の汁ごと生地に使うこと。魚介のだしが生地全体に行き渡り、外はカリッと...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「インスタントラーメン、そのまま作って食べていませんか？」 ちょっとしたコツで、袋麺は劇的に旨くなります。 正解はごま油でじっくり炒めたにんにくと、サッと炒めたシャキシャキもやしをのせること...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「そうめんのつゆ、もう飽きた」 そんな方に、作らなきゃ損する3分レシピをお伝えします。 ポイントはごま油×白だし×鶏がらの油ダレに、茹でたそうめんを湯切りせず入れること。ゆで汁がタレと乳化して...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「ソースじゃない焼きそばも極めたい」 そんな方に、食べなきゃ人生損する塩やきそばをお伝えします。 ポイントはブロックベーコンのうま味と、仕上げの薄口しょうゆ×ごま油。あっさりに見えて、ビール...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「海鮮焼きそばって、魚介が固くなって臭みも出る」 そんな方に、おうちで作れる本気のレシピをお伝えします。 ポイントは魚介を先に酒蒸しにして、うま味を引き出してから麺と合わせること。エビは塩＋...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「いつもの焼きそばに飽きた」 そんな方に、ガチでウマイのでぜひ食べてほしい一皿です。 ポイントはキムチを汁ごと投入すること。発酵のうま味と酸味が麺にからんで、ソース焼きそばとは別次元の味にな...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「家にあるもので、ちょっと本格的なパスタが食べたい」 そんな日の救世主が、オイルサーディンの缶詰です。 ポイントは缶のオイルごと全部使うこと。イワシのうま味が溶けた油がソースになり、缶詰1つ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「スパサラって、時間がたつとパサパサになる」 そんな方に、男性が必ずよろこぶ極上レシピをお伝えします。 ポイントは麺を表記より1分長く茹でて、5分置いてから和えること。粗熱と水分が適度に抜けて...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「家のナポリタンは、ただのケチャップ味になる」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 ポイントはケチャップをしっかり炒めて酸味を飛ばすこと。炒めるほど甘くコクが出て、昔ながらの...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「塩焼きそばは味がぼやける」と思っていませんか？ そんな方に、本当は教えたくないネギ塩焼きそばをお伝えします。 ポイントはにんにくと豚トロを低温からじっくり炒めて、脂に香りを移すこと。仕上げ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「市販の焼きそばって、なんだかべちゃっとして味が単調」 そんな方に、市販の3袋入り麺が屋台超えになる極上レシピをお伝えします。 ポイントは麺をレンチンしてから炒めることと、粉末ソース＋オイス...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「おしゃれなパスタは難しそう」 そんな方にこそ試してほしい、ほうれん草とベーコンのバター醤油パスタです。 ポイントは茹でた麺を湯切りせずそのままフライパンへ入れること。ゆで汁がソースになり、...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「市販のミートソースじゃ、もう満足できない」 そんな方に、ぜひ一度試してほしい本格レシピです。 ポイントはミンチに焼き目がつくまで触らないことと、隠し味のみそ。肉のうま味を最大限に引き出し、...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「シーフードミックスって、縮んで固くなって臭みが出る」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 ポイントは3％の塩水（海水と同じ濃度）でゆっくり解凍すること。これだけで冷凍シーフ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「焼きうどんって、なんとなく味がぼやける」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 ポイントは野菜を炒める順番と、しょうゆ×ごま油の仕上げ。玉ねぎから順に炒めて甘みを引き出せば、...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「今日はまじで何もしたくない…」 そんな日にこそ作ってほしい、明太釜玉うどんを紹介します。 火も包丁も使わず、冷凍うどんをレンチンして混ぜるだけ。所要時間はたったの3分です。 明太子のうま味と...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今回は、白ネギをたっぷり使った「ネギ塩焼きそば」を紹介します。 「焼きそばはいつもソース味になりがち」「塩焼きそばって、なんとなく味がぼやけそう」 そんな方にこそ試してほしい、豚ばらの旨みと...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「焼きそばってソース味しかないでしょ…」「豆板醤と味噌？なんか難しそう…」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 焼きそば麺に豆板醤と白みそを合わせた甘辛だれを絡めるだけで、ソー...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「和風パスタって、味付けがぼやけてしまう…」「お店みたいな深みのある香りを出すのは難しい…」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 誰もが知っているあの「松茸の味お吸いもの」を使...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「焼きそばってどうしてもベチャついてしまう…」「30円の安い麺じゃ、お店みたいな味は出せないでしょ…」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 スーパーでよく見るあの30円の中華麺も、...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ そうめんをめんつゆだけで食べるのはもう卒業！今回は、なべのだいどころ。で大好評の「麻婆の素アレンジシリーズ」第7弾として、夏にぴったりの「冷やし麻婆そうめん」をご紹介します。最大のポイント...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 麻婆豆腐は白ごはんだけじゃない。実はパスタとの相性が異常に良いことをご存知ですか？ 今回は、スーパーで買える「麻婆豆腐の素」をベースに、ひと手間でプロの味に引き上げるアレンジパスタをご紹介...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ お米が高騰して手が出ない…そんな声をたくさんいただいています。今回は、値段が安定している【中華麺】を使った大満足レシピをご紹介！ガッツリ食べられるのに節約にもなる最高の一皿。 しかも、味が濃...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ カンタン・安い・旨い。節約レシピなのにしっかり満足できる最高の1品がこれです。冷凍うどんをストックしておけば、いつでも食べられるので献立に困ったらぜひ！大人からこどもまでみんな喜んでくれる...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ なんとなくハードルが高いクリーム系パスタ。生クリームをわざわざ買うのはちょっと…という方にこそおすすめ！今回は牛乳で作れるコクうま“クリームチーズパスタ”をご紹介します。子どもも大人もよろこ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 冷蔵庫のなかで固まったそうめん、見てテンション下がったことありませんか？その“カピカピそうめん”が、まさかの絶品おかずに早変わり！ベーコンと野菜の旨みをまとった塩だれ焼きそばは、ごはんにも合...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ カンタンなのに驚くほどうまい“サバ缶キムチ丼”を教えます。サバ缶さえストックしておけば 10分で即メシ！ピリ辛キムチとごま油の香りが食欲を爆発させます！難しい調理技術は一切必要なく美味しく作れ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ めっちゃくちゃおいしい焼きそば教えます。 王道料理ですが、作りかたひとつで大きく味がかわります。 ちょっとしたコツを掴んで一生モノのレシピにしてください！ 1度たべたら絶対ハマるので挑戦してく...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今回は男性が大好きな“塩ダレ系”の王道、 "ねぎ塩豚丼"を全力でお届けします！ 焼き肉屋さんで食べるような味わいを、 驚くほどカンタンに再現できるのでぜひマスターしてみてください！ 疲れて帰った夜...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い"マルちゃん製麺油そば"を教えます！とってもカンタンでびっくりするほどウマいので、ぜったい作ってみてください！！ 今回レシピは2袋分ですが、、まじでうま...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「え？こんなカンタンなのにこんなウマいの？？？」ってきっと驚くこと間違いなしの絶品レシピ！ お金がない学生時代から今でも大好きなパスタメニュー！ とっても簡単でまじで美味しいのでぜひ作ってみ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 【男飯の決定版！】ガツンと旨辛パンチが効いた豚キムチ混ぜそば！簡単調理なのに本格的な味わいがクセになる。豚バラの脂とキムチの酸味が絶妙にマッチ！辛ウマ系男飯の最高峰。シンプルな材料で作れる...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今回はハマること間違いなしの焼きそばアレンジ「カレー焼きそば」をご紹介します。通常の焼きそばもおいしいですが、カレーの香りがふわっと広がる焼きそばにマヨネーズをトッピングすると、その美味し...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 物価高が激しいこの頃…中華麺がやっぱり値段が安くなおかつお腹いっぱいになるので助かりますよね！ 今回はわが家でも超大人気レシピの「スタミナちゃんぽん」を教えます。とってもカンタンなのに家族み...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 物価高すぎて本当に辛い日々･･･。けど、栄養もしっかりとりたい･･･ そんなときは比較的値段の安定していて保存がきくサバ缶が便利！ 今回はサバ缶を使ってつくるペペロンチーノを教えます。めちゃくちゃ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今回は最強のカロリー爆弾！分かっちゃいるけどスプーンがとまらない絶品そばメシをご紹介致します。 こどもから大人までみんな大好きなメニューなのでぜひ挑戦してくみてください。  作ってくれた視聴...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”牡蠣のペペロンチーノ”を教えます。 メチャクチャ簡単におしゃれな1品にしあがるので来客時とかにおすすめです！ 感動することをお約束します！  作ってくれ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ これを覚えなきゃ 人生損しちゃうぐらい旨い ”激辛みそ焼きそば”を教えます。 辛いんだけど甘い！笑 この絶妙さに絶対ハマりますよ！ 感想おまちしてます＼(^o^)／  作ってくれた視聴者さんからのコメン...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 本当にオススメの節約作り置きレシピ教えます。何もかも物価が 上がり続ける昨今･･･。家計にとっては本当に辛い時期になっていますよね。その中でも安定して安く手に入るキノコを使った最高の作り置きレ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ ツナ缶を使って作る絶品パスタをご紹介します。普段のペペロンチーノにツナ缶を加えることで旨味が際立ちよりおいしく仕上がります！！ ぜひ作ってみてください！！  作ってくれた視聴者さんからのコメ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ ふつうのそばに飽きた、そこのあなたへ教えたい極旨レシピ。めっちゃカンタンにつくれるのでぜひ。これをおかずに白ご飯が食べれちゃいますｗ  作ってくれた視聴者さんからのコメント  動画でも確認でき...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ まじでヤバい焼きそば教えます。これを食べたら普通の焼きそばには戻れない旨さです。 とってもカンタンなのでぜひ作ってみてください！！ ビールとの相性も抜群ですよ！！！  動画でも確認できます htt...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今年の夏暑すぎませんか･･･そしてやってきた子供の夏休み（泣）暑すぎて料理したくないけどご飯はつくらないといけない･･･。 そんなときにわが家で 大活躍している絶品メニューを教えます！！ めっちゃ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ やばい焼きそば教えます･･･ カリッとした麺の食感･･･ とろ〜り絡むあんの旨味･･･ シャキシャキ野菜の彩り… 想像するだけで口の中に旨味が広がる極上のあんかけ焼きそば。 実は、カット野菜を使えば誰で...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今回は、男の胃袋を満たす究極のレシピを公開！ カレーとラーメン、二つの国民食が織りなす奇跡の一杯！想像を超える美味しさと深い味わいに絶対感動すること間違いなし！ 材料を炒めて煮るだけの簡単調...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今回は、誰でも簡単に作れる「絶品あさりパスタ」をご紹介します。あさりの旨みがたっぷり詰まったこのパスタは、一度食べたらやみつきになること間違いなし。ガーリックバターの香りが食欲をそそり、あ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ なんかおうちのマカロニサラダって美味しくない･･･。そんな悩みありませんか？この動画を見れば、自宅でもきっとおいしいマカロニサラダを作れるようになります。 ポイントは3つ！ キュウリは種を取る ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”アボカドクリームパスタ”を教えます。 メチャクチャ簡単におしゃれな1品にしあがるので来客時とかにおすすめです！うなるほどウマイことをお約束します。  作...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ むちゃくちゃウマいレシピ完成しました！ どちらも保存がきくものなので「あぁ、今日ガツンと食べたいな〜」って思ったらすぐに作れるのも最高です！！ 絶対絶対感動するのでぜひ作ってみてください！！...

「お店のような、濃厚で深みのある麻婆ラーメンを家で食べたい。でも、イチから作るのは難しそう……。」 そんな悩みを、わずか15分で解決します。 飲食店で15年間フライパンを振り続けてきた私が、市販の「麻婆の素」をベースに、誰でもプロの味を再現でき...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”王道ペペロンチーノ”を教えます。 家庭でもおいしいパスタは作れますぜひつくって感動してみてください！  作ってくれた視聴者さんからのコメント Screenshot...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！一生役立つ神レシピ教えます【断言】 私このレシピが好きすぎて家族にはもちろん、お客さんがきて食事を作るときも９９%の確率でこれを作ります。 そして、みんな大絶賛してくれるこのナポリタン。 とっ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！うおおおおおおお！めちゃくちゃウマい焼きそば教えます！！一度食べたら中毒になるぐらいうまいのでぜひ挑戦してみてください！！！！！ デートの前日は辞めてくださいねｗ  作ってくれた視聴者さんから...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 男性の皆様お待たせしました！！！ 一度食べたら100％ハマるホルモン塩焼きそばを紹介します！ いつもの焼きそばが超ジューシーで箸がとまらなくなること間違いなし！！ こいつとビールがあれば優勝する...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！わが家の大人気メニュー教えます！ とってもカンタンなのに家族みんなで奪い合うほどうまいこの肉うどん！ 豚肉で作るとたくさん食べても家計に優しい最高レシピ！ 一生使えるレシピなのでぜひ作ってみて...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！焼うどんって好きですか？？豚肉とかでももちろんおいしいですけどちょっと贅沢にシーフードを使ってみると旨さが爆発しますよ＼(^o^)／ ぜひ作ってみて下さい！ こんな方にオススメのレシピ ・うどんを...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ やばい焼きそばできました。笑麻婆の素を混ぜるだけで本当に簡単なのに超ウマいです！！絶対感動することを約束するので絶対に作ってみてください！！ Instagramで大バズリ中！！！ 330万回再生！！167,...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！わが家が本格ラーメン屋さん！！？？ このレシピさえ覚えておけば自宅でもうまいラーメンは作れるんです！！この基本をもとに色んなトッピングをプラスすると楽しめますのでぜひ作ってみてください＼(^o^...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！これめっちゃオススメです！物価高が続く中でも安いうどん！！そのうどんを使って超ーーーガッツリいけるレシピを日々研究しているのですが、これはマジで旨い。 ぜひ挑戦してみてください！！ こんな方...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！めちゃくちゃ旨いパスタ教えます！ネギマニアなら1度食べたらハマること間違いなしの絶品レシピ！これをおかずに白ごはん食えるぐらいおいしいですよ！！ ぜひ作ってみてください＼(^o^)／  作ってくれた...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！はっきりいって超〜うまいです！！冷蔵庫にのこってる食材なんでもあうので好きなものいれて作ってみて下さい！！ わが家の子供達は普段は野菜たべないのに、これに入ってたら爆食します！！カンタンさに...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！これを食べなきゃ 人生損しちゃうぐらい旨い ”カレーうどん”を教えます。 メチャクチャ簡単なのに 感動するほどうまいです。大人から子供までみんな大好きなメニューなのでぜひ作ってみてください＼(^o^)...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”和風パスタ”を教えます。 自宅にある食材をつかってカンタンに作ることができます。大人もこどもも喜ぶメニューなのであなたのレシピ帳にぜひいれてください。...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！味噌汁に素麺っていれますか？ やったことないかたいたら是非挑戦してみてください！とってもおいしいですよ！！ また、ナスを味噌汁にいれるときは普通にいれるとまっ黒になるのですが、皮をむくことで...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！これを覚えなきゃ 人生損しちゃうぐらい旨い ”極上ガーリックチキン”を教えます。 ちょっとした焼き方で びっくりするぐらい旨くなるので ぜひとも作ってみてください！ これぞ最強の男飯！ さぁ〜めしあ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”明太子パスタ”を教えます。 ちょっとひと手間を加えるだけで お店をこえる味をつくれちゃいます。 とっても簡単なので ぜひとも作ってみて下さい！ マヨネーズ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！納豆マニアの皆様おまたせしまた！！！納豆キライな私でもウマい！と思える納豆パスタがついに完成しました！！！超ーーー簡単なので 納豆マニアの皆様の感想をいただきたいです！！ きっとウマいって言...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今回はこれを覚えなきゃ 人生損しちゃうぐらい旨い ”ガーリックトマトパスタ”を教えます。 めっちゃくちゃ旨いのでご注意を！！笑 名前からして旨そう… とっても簡単で美味しく作れるのでぜひ挑戦してみ...

どうもこんにちは！ 男飯料理研究家の「なべ」です！ヤバイパスタできました。 コスパ最強の砂肝を使った絶品パスタ！ その名も【砂肝ガーリックパスタ】 食感良し、味よし、コスパ良し 三拍子揃った最強食材砂肝！！とってもおいしいのでぜひ作ってみてく...