カレーうどんの作り方｜市販ルーと白だしで作る「お店超え」の濃厚レシピ（家族4人分）

家でカレーうどんを作ると、汁がシャバシャバで麺に絡まない…そんな悩みは、市販のカレールーと白だしで解決します。

決め手は、ルーを入れる前に必ず火を止めること。ルーがダマにならずに溶けて、麺にとろっと絡む濃厚な一杯になります。カレーの残りがない日でも、豚こま肉と家にある野菜で家族4人分をまとめて作れます。うちの娘がカレーライスより食べたがる、なべ家の定番です。

動画でも確認できます

カレーうどんの材料（4人前）

カレーうどんの作り方

できあがり

麺を持ち上げるとカレーがしっかり絡んでくる、とろっと濃厚な一杯です。卵黄を崩して混ぜると、まろやかさがもう一段増します。

寒くなってきた夜の晩ごはんに、ぜひ作ってみてください。

同じ市販ルーで作るカレーライスは、こちらの記事で紹介しています。
市販のルーが激変！「お店超えカレー」の作り方

白だしの活用レシピは、こちらにまとめています。
「白だし」を活用したおすすめレシピ25選

以前の2人前・豚バラ版のカレーうどんは、こちらの記事です。
【カレーうどん】市販のルーで作るカンタンレシピ

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