どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
今回は、誰でも簡単に作れる「絶品あさりパスタ」をご紹介します。
あさりの旨みがたっぷり詰まったこのパスタは、一度食べたらやみつきになること間違いなし。ガーリックバターの香りが食欲をそそり、あさりの出汁がパスタ全体に絡まって極上の味わいです。
手軽に手に入る材料で作れるので、忙しい日のランチやディナーにもぴったりです！！ぜひ最高のあさりパスタを楽しんでください！
動画でも確認できます
汁までうまいあさりパスタの材料（1人前）
作業時間 約15分
■材料
- アサリ･･･200g（半量でも◯）
- パスタ･･･ 100g
■調味料
- 味の素･･･小さじ1
- おろしにんにく･･･少々
- バター･･･15g
- 塩こしょう･･･味をみて少々
- 醤油･･･小さじ1/2
■トッピング
- ネギ
アサリの砂抜きには3%の海水が必要になります。
これはペットボトル1本（500ml）に対しキャップ2杯の塩を入れれば3%の海水を作ることができます。
今回のようなアサリの量でしたらペットボトル半分とキャップ1杯の塩を入れれば半量作ることができます。あさりは呼吸をしているので、水が多すぎると窒息してしまうので、あさりの頭が少し出る位まで海水を入れ、アルミホイルなどに包み暗くして寝かせます。
スーパーで売ってるアサリは、少しは砂抜きされているので最悪やらなくても大丈夫ですが、念のためにする場合は最低2時間、潮干狩りでとってきたあさりは、一晩ぐらい砂抜きすることがベストです。
砂抜きが終わったら砂をたくさん吐き出しているので、水でしっかり洗ってから使ってください。
なべペットボトルで覚えておけばいつでもカンタンです
汁までうまいあさりパスタの作り方
・水･･･250cc
・味の素･･･ひとつまみ（鶏ガラでも◯）
・バター･･･15g
・塩こしょう･･･味をみながら
なべアサリの塩加減で味が大きくかわるので味をみて塩で調節してください
・醤油･･･小さじ1/2
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
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