どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
物価高すぎて本当に辛い日々･･･。
けど、栄養もしっかりとりたい･･･
そんなときは比較的値段の安定していて保存がきくサバ缶が便利！
今回はサバ缶を使ってつくるペペロンチーノを教えます。
めちゃくちゃカンタンなのに超うまいので
ぜひ作ってみてください！！
作ってくれた視聴者さんからのコメント
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サバ缶ペペロンチーノの材料（1人前大盛り）
作業時間 約15分
■材料
- パスタ麺･･･150g
- さば缶（水煮）･･･1缶
- 唐辛子or鷹の爪･･･1本
- にんにく･･･2片
■調味料
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩･･･ひとつまみ
- ブラックペッパー･･･たっぷり
- しょうゆ･･･小さじ1/2
■トッピング
- ねぎ
サバ缶ペペロンチーノの作り方
Q.なぜ芽をとりのぞくの？
A.緑いところ（にんにくの芽）は食べることは可能ですが、焦げやすいので火をいれる時にバランスが悪くなるのでとりのぞきます。エグみもあります。
辛いのが好きなひとは種のままどうぞ！唐辛子は細かく切ってもいいですが私は食べたくないので半分だけカットします
- オリーブオイル 大さじ2
※オイルをたっぷりいれるのがおいしく作る秘訣
Q.乳化とは？
A.本来混ざり合わない水と油が、均一に混ざり合った状態のこと。ドレッシングをイメージするとわかりやすい
- 塩･･･ひとつまみ
- ブラックペッパー･･･たっぷり
- 醤油･･･小さじ1/2
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
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