どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
物価高が激しいこの頃…
中華麺がやっぱり値段が安くなおかつお腹いっぱいになるので助かりますよね！
今回はわが家でも超大人気レシピの「スタミナちゃんぽん」を教えます。とってもカンタンなのに家族みんなが笑顔になるのでぜひ作ってみてください！！
動画でも確認できます
スタミナちゃんぽんの材料（2人前）
作業時間 約15分
材料と調味料
■材料
- 中華麺（太麺がおすすめ）･･･2袋
- にんにく･･･4個
- 豚こま肉･･･200ｇ
- カット野菜ミックス･･･200ｇ
- きくらげ･･･適量
- うずらのたまご･･･適量
■調味料
- 油･･･大さじ1
- 塩コショウ･･･少々
- 水･･･1リッター
- ウェイパー･･･大さじ1.5
- 白だし･･･大さじ4
- 牛乳･･･大さじ2
- ごま油･･･小さじ1
使ってる白だしはこれ
ポチップ
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■トッピング
- ねぎ
スタミナちゃんぽんの作り方
STEP
にんにくを潰して大きめにカットする
STEP
弱火でにんにくをじっくりと炒める
熱い状態ににんにくをいれると旨味がでるまえに焼けるので必ず弱火で炒めます
STEP
いい香りがして少し茶色くなってきたらお肉をいれる
STEP
しっかりと炒めたらカット野菜をいれて軽く塩コショウ
調味量
- 塩コショウ･･･少々
STEP
しんなりとしたら調味料のその他具材をいれて煮込む
調味量
- 水･･･1リッター
- ウェイパー･･･大さじ1.5
- 白だし･･･大さじ4
STEP
沸騰したらアクをとって味を調節する
STEP
牛乳をいれる（豆乳でも◯）
調味量
- 牛乳･･･大さじ2
STEP
お好みの麺をいれて表記時間煮込む
STEP
仕上げに胡麻油をたらしたら完成
調味量
- ごま油･･･小さじ1
STEP
一味やラー油をかけて食べるとさらにうまい
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
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