【肉うどん】豚肉で作ればコスパ最高!家族が喜ぶ大人気メニュー

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どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

わが家の大人気メニュー教えます! とってもカンタンなのに家族みんなで奪い合うほどうまいこの肉うどん! 豚肉で作るとたくさん食べても家計に優しい最高レシピ!

一生使えるレシピなのでぜひ作ってみてください\(^o^)/

こんな方にオススメのレシピ

・家族みんなが喜ぶレシピを知りたい
・なるべく節約しながらお腹いっぱいになるレシピを知りたい

動画でも確認できます

肉うどんの材料(2〜4人前)

作業時間 約20分

材料と調味料

■材料

  • 豚こま肉・・・600g
  • 冷凍うどん・・・お好みの量

※これ量でだいたい4人分ぐらいのお肉になります

■お肉用調味料

  • 砂糖・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ2
  • 醤油・・・大さじ4

うどんだし汁レシピ

  • 水・・・1,000ml(1リッター)
  • 白だし・・・100cc
  • 味の素or鶏ガラ・・・ひとつまみ

使ってる白だしはコレ

フンドーキン
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■トッピング

  • 天かす
  • ネギ
  • 一味唐辛子

肉うどんの作り方

STEP
鍋にお肉と水をいれ火にかける
STEP
赤みがなくるなまで混ぜながら下茹でする

ポイント
下茹ですることで余計な脂がおちて、スープに脂が溶けださないおいしい肉にすることができます

なべ

そのまま味付けすると脂が多すぎて失敗します

STEP
茹でこぼしたら水で洗いフライパンにしぼる
なべ

しっかりしぼることがポイントです

STEP
調味量をいれて中火で汁がなくなるまで炒りつける
調味量
  • 砂糖・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ2
  • 醤油・・・大さじ4
STEP
水分がなくなりお肉に調味量が染みたら火をとめる
なべ

炒りつけるほど味が濃くなります

STEP
スープを軽量して沸騰させる
調味量
  • 水・・・1,000ml(1リッター)
  • 白だし・・・100cc
  • 味の素or鶏ガラ・・・ひとつまみ
STEP
冷凍うどんをレンジで解凍し盛り付けたら完成
なべ

天かす・ネギ・一味が最高に合います!!

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

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動画はこちら

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