どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!
「そうめんのつゆ、もう飽きた」
そんな方に、作らなきゃ損する3分レシピをお伝えします。
ポイントはごま油×白だし×鶏がらの油ダレに、茹でたそうめんを湯切りせず入れること。ゆで汁がタレと乳化して、まぜそば級のコクになります。
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ネギ油そうめんの材料(1人前)
所要時間:約3分
- そうめん···1束
- ねぎ···お好みの量
- ごま油···大さじ1
- 白だし···大さじ1/2
- とりがら···小さじ1/2
- おろししょうが···少々
- おろしにんにく···少々
- ブラックペッパー···たっぷり
- ラー油···4プッシュ(お好みで)
- ねぎ···たっぷり
- きざみのり
- 温泉卵or卵黄
- ゴマ
- 追いラー油···お好みで
ネギ油そうめんの作り方




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そうめんの新しい正解です。夏の昼に3分、洗い物はボール1つ。
そうめんが余っている方は、今日のお昼にぜひ。
美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/
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