どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
これを覚えなきゃ 人生損しちゃうぐらい旨い ”極上ガーリックチキン”を教えます。 ちょっとした焼き方で びっくりするぐらい旨くなるので ぜひとも作ってみてください！ これぞ最強の男飯！ さぁ〜めしあがれ！！
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材料（1人前）
作業時間 約30分
鶏もも肉 1枚
にんにく 5個
なべにんにくの量はお好みで調整してください！！
塩コショウ 両面に少々
味の素 身の面にひとつまみ
ピュアオリーブオイル 大さじ2〜3
【知って得する豆知識】オリーブオイルの種類の違い（クリックで続きを読めます）
「エキストラヴァージンオリーブオイル」とはオリーブのしぼりたて（1番しぼり）で非常に香りがつよくオイルのなかでも最高品質です。それに対して「ピュアオリーブオイル」はしぼったオイルをさらに精製（加工）して「香りや味のない油」にしエキストラヴァージンオリーブオイルとブレンドして完成します。
・エキストラヴァージンオリーブオイル
→香りや味わい高い
→サラダ・カルパッチョパスタの最後にかける（生食用）
・ピュアオリーブオイル
→香りや味わい低い
→加熱用や味をかえたくないとき（ドレッシングなど）
なべただし、どちらを使ったらダメということは一切ありません
エキストラヴァージンオリーブオイルは加熱してはいけないわけではありません。ただ、火をくわえることで豊かな香りがとぶため、比較的安価なピュアオリーブをつかうほうがいいと思います。
エキストラバージンオリーブオイル
ポチップ
【今回使用してる】ピュアオリーブオイル
ポチップ
作り方
なべ指をさしてる部分ににんにくをあて上から体重をかけると潰れます！
料理初心者なんで潰すの？
なべ潰すことによってにんにくの繊維がこわれ、より香りを引き出すことができます！また、皮もむきやすくなりますよ！
なべ反ったり縮みにくくなります！
調味料
塩胡椒：両面に
味の素：身の面にひとつまみ
※しっかりと叩いてもみこんでください！
調味料
オリーブオイル：大さじ2
なべ必ず弱火でじっくりと炒めてください！ 強火にすると旨味が出る前に焦げます。
ヤバイぐらい使いやすい万能トング
ポチップ
なべ身の面は一切焼かずに仕上げていきます
なべ皮面はこれぐらいパリッとしあがります！
あれば最高
バター：10g
ブラックペッパー：たっぷり
なべ仕上げに熱々に温めたガーリックオイルをうえからけてください！
料理初心者う、、うまそう…
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
少し手間はかかりますが、びっくりするぐらい柔らかくておいしくしあがります！！感動をお約束するのでぜひ挑戦してみてください！！！
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ポチップ
