どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!
これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”和風パスタ”を教えます。
自宅にある食材をつかってカンタンに作ることができます。
大人もこどもも喜ぶメニューなのであなたのレシピ帳にぜひいれてください。
作ってくれた視聴者さんからのコメント
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動画はこちらから確認できます
材料(1人前)
作業時間 約15分
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材料と調味料
■材料
しめじ 1/2個
しいたけ 2個
※えのきや舞茸でも◎
にんにく 1個
ブロックベーコン お好みの量
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※ふつうのベーコンやウィンナーやハムでも可
■調味料
塩 ←パスタ茹で用
オリーブオイル 大さじ1
塩こしょう 少々
白だし 大さじ1/2
無塩バター 10g
※有塩なら8g
しょうゆ 小さじ 1/2
使ってる白だしはこれ
■トッピング
白ごま 少々
大葉 4枚
きざみのり 少々
作り方
STEP
きのこをほどよい大きさにカットする
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STEP
にんにくは上下おとして潰して皮だけむいておく
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なんでつぶすの?
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つぶすことで皮がむきやすく細胞がこわれ、香りがより強くひきだせます。
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STEP
たっぷりのお湯で麺を時間通りゆがく
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■パスタ茹で用
塩:少々
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STEP
オリーブオイルとにんにくをいれじっくり炒める【弱火】
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STEP
にんにくが色づきやわくなったらフォークでつぶす【弱火】
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STEP
具材をいれて塩こしょうをして火がとおるまで炒める【中火】
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最高のニンニクとベーコンの油をきのこに吸わせていきます!
STEP
ゆであがったパスタをいれて白だしで味を調整【中火】
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■調味料
白だし・・・大さじ1/2
この白だし使ってます
STEP
バターとしょうゆでしあげて完成【中火】
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■調味料
・バター・・・10g
・醤油・・・小さじ1/2
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おこのみでタバスコをかけて食べてもおいしいです!
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/
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動画はこちら
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