鶏ガラ– tag –

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「いつものナポリタンを、ちょっと贅沢にしたい」 そんな日は、シーフードミックスの出番です。 ポイントは魚介のうま味をケチャップと一緒にしっかり炒めること。エビとイカのだしが加わって、喫茶店の...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「ソースじゃない焼きそばも極めたい」 そんな方に、食べなきゃ人生損する塩やきそばをお伝えします。 ポイントはブロックベーコンのうま味と、仕上げの薄口しょうゆ×ごま油。あっさりに見えて、ビール...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「麻婆豆腐の素を卒業したい」 そんな方に、本当は教えたくない本格レシピをお伝えします。 ポイントはミンチに焼き目をつけることと、豆板醤・甜麺醤を炒めて香りを立たせること。市販の素では出せない...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「唐揚げの味付けがいつも安定しない」 そんな方のための、分量きっちり「秘密の調合レシピ」です。 ポイントは卵入りの漬けダレに1時間以上漬け込むことと、片栗粉＋小麦粉＋鶏ガラの衣。外はザクッと...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「今日はガッツリにんにくで元気を出したい」 そんな日のための、にんにくを丸ごと3片使うスタミナ豚丼です。 ポイントは豚肉を一度サッと湯がいてから、にんにく油で炒め合わせること。余分な脂が抜け...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「お店のチキン南蛮を家で食べたい」 宮崎県出身の男飯料理研究家として、これだけは本気でお伝えしたいレシピです。 タルタルソースも南蛮酢も自家製。手間はかかりますが、その価値は保証します。揚げ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「チャーハンにマヨネーズ？」 そう思った方にこそ、一度試してほしいレシピです。 今回は、包丁いらずで作れるマヨネーズ炒飯を紹介します。マヨネーズは最初から入れるのではなく、火を止めて粗熱が取...

どうもこんにちは。男飯料理研究家の「なべ」です。 「ペッパーライスってお肉が固くなったり、味が薄ぼんやりしそう…」「お家で作るには少し手間がかかりそう…」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 牛でも豚でも最高に旨い、『安い・早...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「から揚げって、家で作るとなかなかおいしくできない」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 今回は、誰が作ってもおいしくなりやすい下味の黄金比と、から揚げにかけるだけで一気に居...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 材料2つで作れる最強おつまみ【砂肝ねぎ塩炒め】を紹介します。 砂肝のコリコリ食感とネギ塩ダレの旨味が合わさって、ビールが止まらないうまさ！ 作り方も超簡単でコスパも抜群なので、ぜひ試してみて...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ お米が高騰して手が出ない…そんな声をたくさんいただいています。今回は、値段が安定している【中華麺】を使った大満足レシピをご紹介！ガッツリ食べられるのに節約にもなる最高の一皿。 しかも、味が濃...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 冷蔵庫のなかで固まったそうめん、見てテンション下がったことありませんか？その“カピカピそうめん”が、まさかの絶品おかずに早変わり！ベーコンと野菜の旨みをまとった塩だれ焼きそばは、ごはんにも合...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ ヤバい唐揚げ教えます･･･。震作ってくれたかたから「ガチでおいしかった･･･」「人生1の唐揚げだ･･･」など嬉しいコメントをたくさんいただいた超ーーーーーーー大人気レシピ。 世の男性はこれを食わせれ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今回は男性が大好きな“塩ダレ系”の王道、 "ねぎ塩豚丼"を全力でお届けします！ 焼き肉屋さんで食べるような味わいを、 驚くほどカンタンに再現できるのでぜひマスターしてみてください！ 疲れて帰った夜...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今回は、プロの味をおうちで完全再現！ 甘辛いタレがしっかり絡んだ鶏肉と、香ばしく焼いたネギ、 そこに温泉卵をトロ〜リ絡めれば…もう無敵！ 簡単なのに失敗しない、リピ確実の“激旨やきとり丼”をお届...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ マジで箸止まらん、わが家の定番副菜教えます…。 3分で完成するのに、このうまさは反則級。ポリポリ食感＆やみつき味で気づいたら皿が空っぽ。火も包丁もいらないから、めんどくさがりでもOK！ きゅうり...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 自慢のレシピ公開します！！コスパ最高の鶏ミンチを使って作れるボリューム満点巨大つくね！難しい工程はないのにめちゃくちゃ旨いです･･･！子供から大人までみんなハマる味なのでぜひ挑戦してみてくだ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ コスパ最強の手羽元を使って作れるザクザクジューシーなフライドチキンの作り方を教えます。 手羽をつかうことでコスパもよく、包丁・まな板を使わずに作ることができます。とってもおいしいスパイシー...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ バカうま！カレー×チャーハンの最強コンビ。男飯料理研究家の私がおすすめする、市販のカレー粉と豚こまだけで作る、バカウマ豚こまカレー炒飯のレシピを教えます！！！ どんなに疲れた日でも、これを作...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”ねぎ塩豚丼”を教えます。 メチャクチャ簡単で男性がめちゃくちゃ好きな味付けです！ うめぇぇ！って感動することをお約束するのでぜひ作ってみてください。 ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ エビチリって難しそう？？そう思っていませんか？実は海老の下処理はちょっと手間がかかりますが、それ以外はとっても簡単なんですよ。 料理初心者の男性でもきっと作れますのでぜひおうちでエビチリ作...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ わが家の超定番レシピ教えます！準備も簡単なのに家族も喜ぶので冬は本当これ重宝します･･･。マックスバリューの餃子は20個で198円というコスパのわりに味もとってもおいしいです！！もちろん他の餃子で...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ とってもおいしい肉豆腐教えます。ごはんのおかずにはもちろん、一味などをかけて酒のツマミにするのも最高ですよ！！カンタンに作れますのでぜひ作ってみてください！！  動画でも確認できます https:/...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 砂肝って買ったことありますか？？砂肝って食べたことありますか？？ これ、食べなきゃ本当に損するぐらい砂肝っておいしいんですよ！しかも栄養素も高く、なにより安い！！！！！！ コリコリした食感に...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 本当にオススメの節約作り置きレシピ教えます。何もかも物価が 上がり続ける昨今･･･。家計にとっては本当に辛い時期になっていますよね。その中でも安定して安く手に入るキノコを使った最高の作り置きレ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ ふつうのそばに飽きた、そこのあなたへ教えたい極旨レシピ。めっちゃカンタンにつくれるのでぜひ。これをおかずに白ご飯が食べれちゃいますｗ  作ってくれた視聴者さんからのコメント  動画でも確認でき...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 貧乏時代によく食べた思い出のレシピ。白ごはんにこれをのせるだけで2杯はいけました。もちろんお酒のつまみにも最高ですよ！！ とってもカンタンなのでぜひ作ってみてください！！  動画でも確認できま...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”わかめスープ”を教えます。スープレシピはいくつもっていても損はしません。残った野菜を使って今日の1品にぜひぜひどうぞ〜！  作ってくれた視聴者さんから...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ まじでヤバい焼きそば教えます。これを食べたら普通の焼きそばには戻れない旨さです。 とってもカンタンなのでぜひ作ってみてください！！ ビールとの相性も抜群ですよ！！！  動画でも確認できます htt...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今年の夏暑すぎませんか･･･そしてやってきた子供の夏休み（泣）暑すぎて料理したくないけどご飯はつくらないといけない･･･。 そんなときにわが家で 大活躍している絶品メニューを教えます！！ めっちゃ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ やばい焼きそば教えます･･･ カリッとした麺の食感･･･ とろ〜り絡むあんの旨味･･･ シャキシャキ野菜の彩り… 想像するだけで口の中に旨味が広がる極上のあんかけ焼きそば。 実は、カット野菜を使えば誰で...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 私は料理が大好きだけど、毎日はやっぱり疲れる･･･。だからこそ、本当にやる気がない日は包丁もまな板も使いたくないので、豚コマをめっちゃ愛用してますｗ その中でも超簡単でおいしいからしマヨ炒めを...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”ガーリックチャーハン”を教えます。男性は必ずハマるので間違いなく作ってみてください。  動画でも確認できます https://youtu.be/PyRXuq2FSsY 【プロが教え...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！まじでオイシイからあげ教えます。 いつものからあげの味付けにたった1つ調味料を＋するだけで、信じられないぐらい香りも味もよくなります。 スーパーでも手軽に手に入る調味料ですので是非挑戦してみて...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！男性必見！！ぜひとも作ってください！！味は私がお約束致します。。 ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみとしても最高ですよ！  動画でも確認できます https://www.youtube.com/watch?v=xi9cMZRKktc...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！これを覚えなきゃ 人生損しちゃうぐらい旨い ”ガーリックペッパーライス”を教えます。 うなるほどウマイことをお約束します。  作ってくれた視聴者さんからのコメント めちゃくちゃおいしいので皆さんも...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 男性の皆様お待たせしました！！！ 一度食べたら100％ハマるホルモン塩焼きそばを紹介します！ いつもの焼きそばが超ジューシーで箸がとまらなくなること間違いなし！！ こいつとビールがあれば優勝する...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ごはんが無限に進むヤバい中華丼 冷蔵庫に残ってる食材を使っていつでもおいしい中華丼が作れます！！ めちゃくちゃうまいのでぜひ作ってみてください＼(^o^)／  動画でも確認できます https://youtu.be/...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！わが家の大人気メニュー教えます！ とってもカンタンなのに家族みんなで奪い合うほどうまいこの肉うどん！ 豚肉で作るとたくさん食べても家計に優しい最高レシピ！ 一生使えるレシピなのでぜひ作ってみて...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！春巻きってめっちゃうまいですよね？でも、、春巻きってめっちゃ難しそうですよね？ この作り方を覚えたら「あれ？いがいとカンタン？」って思えるようになるとおもいます。ぶっちゃげ春巻き作れたらめっ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！わが家が本格ラーメン屋さん！！？？ このレシピさえ覚えておけば自宅でもうまいラーメンは作れるんです！！この基本をもとに色んなトッピングをプラスすると楽しめますのでぜひ作ってみてください＼(^o^...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！あぁ〜･･･本当は教えたくないほど旨い”親子丼”を特別に教えます。 YouTubeでも27万回再生され「おいしかった！！！」の感想多数！！ 皮をパリッと焼いてワイルドにカットした鶏肉。もう・・・うまいこと...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ コレ覚えなきゃ損しちゃうぐらい旨いキムチ炒飯って、実はカンタンに作れるんです。 このレシピを覚えておけばお腹が空いたときに速攻ウマい飯が作れるようになります！！ 男性は特にハマるともうので絶...

「またあれ作ってー！！」ってリクエストがとまらなくなるほどウマい【おろしポン酢牛丼】を教えます。 ちょっとしたコツでお店で食べる味がおうちでも作れます。ちょっと贅沢したいときはぜひ作ってみてください！ 牛丼じゃなくなるけど豚で作ってもおい...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！まじでウマい炒飯完成しました！！ 感動するレベルの炒飯おうちで作ってみませんか？豚バラブロックを使って作ることで、食べごたえがとてつもないガーリック炒飯に仕上がります！ これが嫌いな男性は果...

どうもこんにちは！ 男飯料理研究家の「なべ」です！ ムネ肉はパサパサしてる？？ その考えは今日で終わりです！味よし！コスパよし！見た目よし！ 家計の味方鶏ムネ肉を使ってつくるチキンカツの本当に美味しい作りかたを教えます。ちょっとした下処理で...