材料2つだけ【砂肝ねぎ塩炒め】ビールがまじで止まりません・・・ 半端なくうまいおつまみ教えます!

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材料2つだけ【砂肝ねぎ塩炒め】ビールがまじで止まりません・・・ 半端なくうまいおつまみ教えます!

どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

材料2つで作れる最強おつまみ【砂肝ねぎ塩炒め】を紹介します。

砂肝のコリコリ食感とネギ塩ダレの旨味が合わさって、ビールが止まらないうまさ!

作り方も超簡単でコスパも抜群なので、ぜひ試してみてください。

動画でも確認できます

このレシピを作ったひと

なべのだいどころ。

男飯料理研究家│SNS総フォロワー60万人超
調理師免許所持(飲食店経験15年)
プロフィール・実績はこちら

砂肝ねぎ塩炒めの材料(2人前)

作業時間 約10分

材料と調味料

■材料

  • 砂肝・・・500g
  • 白ネギ・・・1本

■ネギ塩ダレ調味料

  • 鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
  • 塩・・・小さじ1/2
  • レモン汁・・・小さじ1
  • おろしにんにく・・・小さじ1/2
  • ごま油・・・大さじ3
  • ブラックペッパー・・・たっぷり

■その他調味料

  • 油・・・大さじ1
  • 塩コショウ・・・少々

■トッピング

  • ブラックペッパー
  • レモン

砂肝ねぎ塩炒めの作り方

STEP
白ネギの白い部分を十字切りにして細かくみじん切りにする
STEP
白ネギをボウルに移し、ネギ塩ダレの調味料を入れてよく混ぜる
調味量
  • 鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
  • 塩・・・小さじ1/2
  • レモン汁・・・小さじ1
  • おろしにんにく・・・小さじ1/2
  • ごま油・・・大さじ3
  • ブラックペッパー・・・たっぷり
STEP
砂肝は半分にカットし、周りの余分な皮を落とす(丸ごとの場合は上部に切り込みを入れる)
STEP
油で砂肝を炒め、赤い部分がなくなるまで火を通す
STEP
全体に火が通ったらネギ塩ダレを加え、1分ほど炒める
STEP
全体がトロッとして調味料が絡んだら完成
STEP
仕上げにたっぷりのブラックペッパーとレモンを絞ってかけると最高

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

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