どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
あぁ〜･･･
本当は教えたくないほど旨い”親子丼”を特別に教えます。
YouTubeでも27万回再生され「おいしかった！！！」の感想多数！！
皮をパリッと焼いてワイルドにカットした鶏肉。
もう・・・うまいこと間違いなしです。
ゼッタイ作ってみてください。
ふつうの親子丼はあんまり好きじゃない
鶏肉を使ったガッツリレシピを知りたい
とにかく腹いっぱい食べたい
作ってくれた視聴者さんからのコメント
なべ初心者のかたでもおいしく作れます＼(^o^)／
動画でも確認できます
親子丼の材料（1人前大盛り）
作業時間 約15分
■材料
- 鶏もも肉･･･1枚 250〜300g
- 玉ねぎ･･･1/2
- たまご･･･2〜3個
■調味料
- 酒･･･大さじ2
- みりん･･･大さじ2
- しょうゆ･･･大さじ2
- 砂糖･･･大さじ1
- 和風だし･･･小さじ0.5
- 鶏ガラ･･･小さじ0.5
なべ結構濃いめの味付けなので薄いのが好きな方は”だし、ガラ”を半量にしてください。
■トッピング
- 海苔
- 三つ葉（なければネギ）
親子丼の作り方
スジをとることで、縮みにくく食感もよくなります。
料理初心者めんどくさいな･･･
なべ鶏肉の下処理はめんどうであればやらなくても大丈夫です！
料理初心者いい感じのパリッと感！
なべ皮面だけ焼くことで、よけいな脂が落ち香ばしさもあがります！
・酒･･･大さじ2
・みりん･･･大さじ2
・しょうゆ･･･大さじ2
・砂糖･･･大さじ1
・和風だし･･･小さじ0.5
・鶏ガラ･･･小さじ0.5
肉は好みですが斜め切り（そぎ切り）で四等分ぐらいがワイルドで○
斜めに切ることで火がとおりやすく、味もしみやすくなります。
・たまご･･･2個
なべ残した黄身は盛り付けでつかいます。
料理初心者なんで2回にわけるの？
なべたまごを2回にわけていれると“ふわとろっ”に仕上がるからです。
なべごはんの下に海苔をしくのも男飯ポイント！
黄身と一味で完成！
料理初心者こんなのウマいに決まってる！！
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
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