【これぞ男飯】プロが教えるガーリックチャーハンの極上レシピ

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どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”ガーリックチャーハン”を教えます。
男性は必ずハマるので間違いなく作ってみてください。

動画でも確認できます

このレシピを作ったひと

男飯料理研究家│YouTuber
1985年生まれ
宮崎県都城市 3児のパパフリーランス
調理師免許所持
詳しいプロフィールはこちら

料理初心者の男性でも作れる” ちょっとオシャレな男飯 ”をSNSで日々発信中!YouTubeフォロワー12万人・Instagramフォロワー14万人!男性だけでなく彼の胃袋をガッツリ掴みたい貴女にもオススメのレシピ満載です!! 

プロが教えるガーリックチャーハンの材料(1人前)

作業時間 約10分

材料と調味料

■材料

  • 白ごはん・・・250g
  • ニンニク・・・5片(約30g)
  • ベーコン・・・30g(無くても可)
  • たまご・・・1個

■調味料

  • サラダ油・・・大さじ1
  • おろしニンニク・・・5cmほど
  • 料理酒・・・大さじ1
  • 塩コショウ・・・少々
  • 味の素・・・小さじ1/2
  • しょうゆ・・・小さじ1

味の素が苦手な人は鶏がらでもオッケー!

■トッピング

  • 紅しょうが
  • ネギ

プロが教えるガーリックチャーハンの作り方

STEP
にんにくの皮をむき包丁で潰して芯をとる

潰すことでより香りが出て美味しくなります

STEP
にんにくをお好みの大きさにカット(そのままでも可)

なるべく大きいほうがパンチ力があって最高です

STEP
ベーコンや肉を適当なおおきさに切る
STEP
火をつける前のフライパンに油とニンニクをいれ極弱火で炒める
調味量

・サラダ油・・・大さじ1

※じっくり炒めることでにんにくの旨味を油にひきだせます
※強い火で炒めると焦げるので注意

STEP
茶色くなるまえにベーコンを軽く炒めてたまごを投入
STEP
おろしにんにくを5cmほど(お好み)いれてご飯をいれる
STEP
料理酒をいれて強火でご飯を炒めていく
調味量

・料理酒・・・大さじ1

料理酒を加えることで香りがよくなり米もパラパラになります

STEP
だいたいほぐれたら味付けしてさらに炒める
調味量

・塩こしょう・・・少々

・味の素・・・小さじ1/2

味の素が苦手なひとは鶏ガラでも◯

STEP
仕上げに焦がししょうゆを作って炒めれば完成
調味量

・醤油・・・小さじ1

STEP
御椀で盛り付けるとよりおいしそうになります

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

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動画はこちら

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