「またあれ作ってー！！」ってリクエストがとまらなくなるほどウマい【おろしポン酢牛丼】を教えます。
ちょっとしたコツでお店で食べる味がおうちでも作れます。
ちょっと贅沢したいときはぜひ作ってみてください！
牛丼じゃなくなるけど豚で作ってもおいしいですよ！笑
動画でも確認できます
材料（2人前）
作業時間 約20分
材料と調味料
■材料
- 牛肉･･･400g
- たまねぎ･･･1個
- 大根･･･お好みの量
■調味料
- 水･･･400cc
- 砂糖･･･大さじ1
- 醤油･･･大さじ3
- みりん･･･大さじ3
- おろし生姜･･･小さじ1/2
- 鶏ガラ･･･小さじ1
- 醤油･･･小さじ1/2（仕上げ用）
なべ味が濃い場合はいれなくてOK。
■トッピング
- お好みのポン酢
- 一味唐辛子
- ねぎ
作り方
STEP
たまねぎを薄くスライスする
なべ個人的には、薄いほうがより味が染みて好きです！
STEP
大根おろしをお好みの量すりおろす
料理初心者辛い部分しかないよ…泣
なべそんなときは、お酢を小さじ1くらい入れると辛さが和らぎます。
STEP
大きい場合牛肉を少し大きめにカットする
STEP
調味料をいれたフライパンにたまねぎをいれしんなりするまで煮る【中火】
■調味料
水･･･400cc
砂糖･･･大さじ1
醤油･･･大さじ3
みりん･･･大さじ3
おろし生姜･･･小さじ1/2
鶏ガラ･･･小さじ1
なべこの分量で、お肉倍量ぐらいまでいけると思います。
STEP
沸騰して6分ほどでたまねぎがしんなり茶色くなったら火を止める
STEP
牛肉をほぐしながら一枚づつ丁寧にいれる【消火】
料理初心者なんで火を止めてから？
なべ火を止めていれることで肉がいっきに硬くなることを防げます。
STEP
牛肉をいれたら再度煮ていく【弱火〜中火】
STEP
10分ほど煮て味を確認し仕上げに醤油を少々
なべ余裕があれば一度冷ますと味が染みてうまい！
STEP
熱々のごはんにたっぷりのお肉と大根おろしをのせる
STEP
ポン酢やネギ・一味をたっぷりかけたら完成
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
なべ作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡
動画はこちら
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