どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
自慢のレシピ公開します！！
コスパ最高の鶏ミンチを使って作れるボリューム満点巨大つくね！難しい工程はないのにめちゃくちゃ旨いです･･･！
子供から大人までみんなハマる味なのでぜひ挑戦してみてください！
動画でも確認できます
巨大つくねの材料（3〜4人前）
作業時間 約20分
材料と調味料
■材料
- 鶏ミンチ･･･550g
- 白ネギ･･･1本
- たまご･･･1個
- ネギ･･･少々
■つくね用調味料
- 小麦粉･･･大さじ4
- 塩コショウ･･･少々
- 鶏ガラ･･･小さじ1
- 水･･･大さじ2
■タレ用調味料
- 片栗粉･･･大さじ1
- 砂糖･･･大さじ3
- 醤油･･･大さじ3
- 味の素･･･ひとつまみ
- 水･･･200cc
※味の素がなければ鶏ガラでも◯
■トッピング
- マヨネーズ
巨大つくねの作り方
STEP
白ネギを十字にしてカットする（玉ねぎでも◯）
STEP
鶏ミンチ、白ネギと調味料をいれて混ぜる
調味量
- 小麦粉･･･大さじ4
- 塩コショウ･･･少々
- 鶏ガラ･･･小さじ1
- 水･･･大さじ2
STEP
粘りがでるぐらいまでしっかり混ぜる
STEP
タレをボールにはかってかるく混ぜる
調味量
- 片栗粉･･･大さじ1
- 砂糖･･･大さじ3
- 醤油･･･大さじ3
- 味の素･･･ひとつまみ
- 水･･･200cc
STEP
フライパンに油をしっかり伸ばしてミンチを広げて入れる
調味量
- 油･･･大さじ1
STEP
両面がきつね色になるまで中火で焼いたら皿にうつす（10分ぐらい）
STEP
同じフライパンにしっかりタレをまぜていれ弱火で煮詰める
STEP
常に混ぜながらトロミがつくまで煮詰める
STEP
お好みのトロミになったらつくねにかけてマヨネーズ、ネギを乗せたら完成
なべ※卵黄や一味をかけてたべるとさらにおいしいです
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
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