1度食べたら絶対ハマる!カレー風からあげって食べたことありますか?

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どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

まじでオイシイからあげ教えます。

いつものからあげの味付けにたった1つ調味料を+するだけで、信じられないぐらい香りも味もよくなります。 スーパーでも手軽に手に入る調味料ですので是非挑戦してみてください!!

ごはんもお酒にも最高にマッチしますよ!!! 乾杯\(^o^)/

動画でも確認できます

カレー風からあげの材料(4人前)

作業時間 約20分

材料と調味料

■材料

  • 鶏もも肉・・・2枚
なべ

今回の調味料で鶏モモ3枚ぐらいまでいけます!

■絶品唐揚げ調味料

  • 料理酒・・・大さじ1
  • 塩こしょう・・・2ふり
  • 味の素・・・2つまみ
  • 醤油・・・大さじ1
  • オイスターソース・・・大さじ1
  • おろしにんにく・・・小さじ1
  • カレーパウダー・・・大さじ1弱
  • たまご・・・1個

今回使ってるオススメ調味料

S&B(エスビー)
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■衣

  • 片栗粉・・・大さじ7〜
  • 鶏ガラ・・・小さじ2

カレー風からあげの作り方

STEP
鶏もも肉のよけいな脂やスジをカットする(やらなくても◎)
STEP
鶏もも肉を6等分の大きさにカットする
STEP
ボールにうつし調味料をしっかり混ぜ合わせて寝かせる(最低10分:理想は2時間)
調味量
  • 料理酒・・・大さじ1
  • 塩こしょう・・・2ふり
  • 味の素・・・2つまみ
  • 醤油・・・大さじ1
  • オイスターソース・・・大さじ1
  • おろしにんにく・・・小さじ1
  • カレーパウダー・・・大さじ1弱
  • たまご・・・1個
STEP
お肉を一個づつ丁寧に衣をつけバットにならべる

・片栗粉・・・大さじ7
・鶏ガラ・・・小さじ2
※2つをよーくまぜてください!!衣に味をつけると噛んだときの旨みが違いますよ!

なべ

たくさん作って冷凍するといつでもおいしい唐揚げが食べられますよ!!!

STEP
180度の油で揚げて最初に1分は触らない
STEP
空気をふれさせるように両面を転がしながら揚げる
STEP
6分を目安にして不安なときは一個カットして中を確認してください
STEP
お好みの野菜、レモンを添えて盛り付けたら完成です
なべ

レモンかけて食べると最高ですよ♡

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

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動画はこちら

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