味噌– category –

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「インスタントラーメン、そのまま作って食べていませんか？」 ちょっとしたコツで、袋麺は劇的に旨くなります。 正解はごま油でじっくり炒めたにんにくと、サッと炒めたシャキシャキもやしをのせること...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「なす味噌のその先を知りたい」 そんな方に、知らないと人生損するチーズ焼きをお伝えします。 ポイントはなす味噌を耐熱皿に移して、チーズをたっぷりかけて焼くだけ。甘みそのコクにチーズの香ばしさ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「春雨って、サラダ以外の使い道が分からない」 そんな方に、これが春雨レシピの正解だと言い切れる一皿をお伝えします。 ポイントは春雨は3分下茹でして、味噌×鶏がらのタレで炒めること。タレを吸った...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「魚料理って、なんだかハードルが高い」 そんな方の最初の一品に、鮭のちゃんちゃん焼きをおすすめします。 ポイントは鮭に先に焼き目をつけて一度取り出すことと、みそベースの合わせダレ。フライパン...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「豚キムチって、いつも水っぽくて味が決まらない」 そんな方に、5分で人生が変わる絶品レシピをお伝えします。 ポイントは豚肉に味噌で下味をつけること。キムチの酸味と味噌のコクが合わさって、ごは...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「毎朝の味噌汁を作る時間がない」 そんな忙しいあなたに、ぜひ試してほしい作りおきレシピがあります。 みそとほんだしを混ぜて丸めるだけの「みそ玉」。冷凍しておけば約1ヶ月、お湯を注ぐだけで即席...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「なめこ汁って、なんだか濁ってしまう」「味が決まらない」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 ポイントは沸騰させないこと。みそを入れたあとに煮立たせないだけで、香りのいいなめ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「ハンバーグが固くなる」「肉汁が逃げてパサパサになる」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 隠し味の白みそと、玉ねぎをしっかり冷やしてから混ぜるひと手間で、誰が作ってもふっく...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「焼きそばってソース味しかないでしょ…」「豆板醤と味噌？なんか難しそう…」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 焼きそば麺に豆板醤と白みそを合わせた甘辛だれを絡めるだけで、ソー...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ ビールにも白ご飯にもピッタリの回鍋肉（ホイコーロー）を教えます！！ちょっとしたコツでビックリするぐらいおいしくなります。 ぜひ挑戦してみてください！！  作ってくれた視聴者さんからのコメント ...

こんにちは、料理研究家の「なべ」です。 今回は、自宅で作れる最高にウマい豚キムチ丼を教えます。スーパーで買った食材にとあるもの加えるだけで、誰でもカンタンにおいしく作ることができます。ぜひとも挑戦して感動してください！！スするだけで、驚く...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”豚のみそ焼き”を教えます。 マイタケと一緒に漬け込むだけであなたの想像の100倍お肉が柔くなります。 だまされたと思って作ってみてうなるほどウマイことを...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨いキムチ鍋の作りかたを教えます。 ちょっとしたコツで最高においしくなります。キムチ鍋のもとをスーパーで買う事はなくなるでしょう。 さぁ～あなたも作ってみ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 寒い季節がやってきたら食べたくなるお鍋。けど、レシピがいつも偏ったりして冬が終わるころには「えーまた鍋ー？」って言われることも･･･笑 しかも、鍋の素を使うと最近は野菜も高いので逆に高くつくこ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ これを覚えなきゃ 人生損しちゃうぐらい旨い ”激辛みそ焼きそば”を教えます。 辛いんだけど甘い！笑 この絶妙さに絶対ハマりますよ！ 感想おまちしてます＼(^o^)／  作ってくれた視聴者さんからのコメン...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ ヤバい麻婆シリーズ第5弾！！ 「麻婆豆腐は好きだけど、おかずを作るのが面倒…」「もっとガッツリご飯を食べたい！」そんな時に試してほしいのが、この麻婆炊き込みご飯です。炊飯器に材料を入れるだけ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”麻婆茄子”の作りかたを教えます。 はっきりいって旨すぎて感動します。白ごはん何杯でもいけちゃいます。 ただ、、、作るの結構たいへんですｗｗ頑張ってつく...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ おいしいみそ汁作れますか？ カンタンそうで意外とおいしく作るのが難しいみそ汁。 このレシピをみればこれから誰でもカンタンにおいしいみそ汁を作ることができようになります。 ぜひ作ってみてくださ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 日本人といえば味噌汁！けど、おうちでおいしい味噌汁つくれてますか？このレシピを覚えれば誰でもカンタンに自宅でおいしい味噌汁を作れます。だし汁をとって作ることももちろん大切ですが、現代の忙し...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 私が心からオススメしたい絶品レシピはこれ！マジでうまいので絶対作ってほしいなすレシピ！ナスがそこまで好きじゃない人も子供も喜んで食べてくれます！！来客があったときに必ず作ると言っても過言で...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！おまたせしました。視聴者さんからのリクエストがとても多かった「豚汁」を作ってみました。 お野菜たっぷりで身体もあたたまる1品。 どうぞお召し上がりください。  作ってくれた視聴者さんからのコメン...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！味噌汁に素麺っていれますか？ やったことないかたいたら是非挑戦してみてください！とってもおいしいですよ！！ また、ナスを味噌汁にいれるときは普通にいれるとまっ黒になるのですが、皮をむくことで...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ピーマンの肉詰めってむずかしそうにみえて、実は結構カンタンなんですよ！ しかもとってもうまいのでぜひとも作ってみてください。ピーマン嫌いのひとがいる場合は、肉のままやけばハンバーグでもいけま...