みそ玉レシピ|お湯を注ぐだけの作り置き味噌汁(冷凍1ヶ月OK)

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みそ玉レシピ|お湯を注ぐだけの作り置き味噌汁(冷凍1ヶ月OK)

どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

「毎朝の味噌汁を作る時間がない」

そんな忙しいあなたに、ぜひ試してほしい作りおきレシピがあります。

みそとほんだしを混ぜて丸めるだけの「みそ玉」。冷凍しておけば約1ヶ月、お湯を注ぐだけで即席の味噌汁が完成します。

コンビニのカップ味噌汁を買うより安くて、具材も自由。お弁当のおともにも最高です。

動画でも確認できます

このレシピを作ったひと

なべのだいどころ。

男飯料理研究家│SNS総フォロワー61万人超
調理師免許所持(飲食店経験15年)
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みそ玉の材料(約10食分)

所要時間:約15分

材料(ベース)
  • お好みのみそ···200g
  • ほんだし···大さじ1
おすすめ具材(下茹で不要)
  • 小ねぎ
  • 白ねぎ
  • かつおぶし
  • じゃこ
  • とろろ
  • 塩こんぶ
  • 天かす
  • あおさ
  • のり
下茹でが必要だけどおすすめ
  • 揚げ(豆腐は✕)
  • きのこ類

※冷凍から出してすぐお湯をかけても、そこまでぬるくなりません。気になる方は前日に冷蔵庫へ移すか、レンジで軽くチンしてください。

※濃いめが好きな方は、みそ玉を25gにするなどお好みで調整してください。

みそ玉の作り方

STEP
みそとほんだしをよく混ぜ合わせる
手順1:みそとほんだしをよく混ぜ合わせる
STEP
お好みの具材を混ぜ込む
手順2:お好みの具材を混ぜ込む
STEP
1食分ずつ(約20g)ラップで丸めて包む
手順3:1食分ずつ(約20g)ラップで丸めて包む
STEP
冷凍庫で保存する(約1ヶ月OK)
手順4:冷凍庫で保存する(約1ヶ月OK)
STEP
飲むときはお椀に入れてお湯180〜200ccを注ぐだけ
手順5:飲むときはお椀に入れてお湯180〜200ccを注ぐだけ

動画でも確認できます

一度15分仕込むだけで、朝の味噌汁が「お湯を注ぐだけ」になります。

具材の組み合わせは無限大。週末にまとめて仕込んでみてください。

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

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動画はこちら

みそ玉に、あと一品

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