どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
「春雨って、サラダ以外の使い道が分からない」
そんな方に、これが春雨レシピの正解だと言い切れる一皿をお伝えします。
ポイントは春雨は3分下茹でして、味噌×鶏がらのタレで炒めること。タレを吸った春雨は、肉より主役になります。
動画でも確認できます
このレシピを作ったひと
男飯料理研究家│SNS総フォロワー50万人超
調理師免許所持（飲食店経験15年）
各種SNSリンクはこちら
初心者でもプロの味を再現できる「オシャレな男飯」を発信。
胃袋を掴むガッツリレシピで、毎日の料理を楽しくします！
【愛用中】料理が楽しくなるカッコいい道具
バッラリーニ(Ballarini)
¥6,348 （2026/07/09 22:45時点 | Amazon調べ）
ポチップ
issiki
¥9,980 （2026/07/14 18:45時点 | Amazon調べ）
ポチップ
あわせて読みたい
【キッチングッズ紹介】料理が楽しくなる愛用品を紹介しちゃいます。
どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今回は番外編でリクエストの多かった キッチングッズ紹介です。 道具に愛着をもてば 料理はもっと楽しくなる。 なに…
はるさめ炒めの材料（2〜4人前）
所要時間：約15分
材料
- 緑豆はるさめ···1袋（100g）
- ねぎ···3本
- しいたけ···2個
- にんじん···1/2本
- 牛コマ肉···130g ※豚肉やミンチでもOK
調味料
- サラダ油···大さじ1
- 塩コショウ···少々
- 味の素···小さじ1
- とりがら···大さじ1
- みそ···大さじ1
- しょうゆ···大さじ1.5
- みりん···大さじ1
- 豆板醤···お好みの量
- ごま油···仕上げに大さじ2
※はるさめは戻すと4倍にふくらみます。100gなら約400g分になります。
はるさめ炒めの作り方
STEP
具材をなるべく同じ大きさにカットする
STEP
はるさめをたっぷりのお湯で3分ほど茹でる
STEP
油で野菜と肉を炒め、しっかり水を切ったはるさめを加える
STEP
調味料で味付けし、全体に味がなじんだら仕上げのごま油を入れて完成
動画でも確認できます
春雨はヘルシー枠ではなく、タレを吸わせる主役級の麺として使うのが正解です。
作り置きにもなるので、ぜひ多めにどうぞ。
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
なべ作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡
動画はこちら
YouTube人気動画TOP10
Video Ranking
スクロールできます
第1位
ガーリックライス
再生回数：220万回再生
第２位
カレーライス
再生回数：210万回再生
第３位
麻婆チャーハン
再生回数：130万回再生
第4位
味噌汁
再生回数：104万回再生
第5位
牛丼
再生回数：72万回再生
第6位
麻婆うどん
再生回数：33万回再生
第7位
豚丼
再生回数：32万回再生
第8位
親子丼
再生回数：29万回再生
第9位
ガーリックトマトパスタ
再生回数：24万回再生
第10位
ハヤシライス
再生回数：23万回再生
初心者でも作れる絶品男飯
Easy men’s meal
スクロールできます
第1位
生姜焼きマヨ丼
第２位
豚バラ丼
第３位
ナポリタン
第４位
お茶づけチャーハン
第５位
肉うどん
SNS発信者になりたい方へ
