ニラ– tag –

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「チヂミって、お店で食べるものだと思っていませんか？」 混ぜて焼くだけで、家でも専門店の味が作れます。 ポイントはアサリ缶の汁ごと生地に使うこと。魚介のだしが生地全体に行き渡り、外はカリッと...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「黒い炒飯って、なんであんなに旨そうなのか」 その正体は、焦がした醤油とオイスターソースです。 ポイントは先に混ぜた醤油＋オイスターを、フライパン中央で10秒焼いてから全体に混ぜること。香ばし...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「とにかく元気が出る飯をくれ」 そんな日のための、にんにく増々スタミナ丼です。 ポイントはごま油でにんにくをじっくり炒めてから、甘辛ダレを煮からめること。しゃぶしゃぶ肉だからタレのしみ込みが...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「豚キムチも炒飯もチーズも好き」 なら、全部まとめてしまいましょう。 ポイントはラードで炒めることと、盛った炒飯の中央に穴をあけてチーズを埋めること。混ぜながら食べる背徳感は、100%ハマります...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「ガツンとしたおかずを、最速で作りたい」 そんな男性陣に捧げる、豚バラガーリック炒めです。 ポイントは豚バラの脂でにんにくを炒めて、ウェイパー＋オイスターで味を決めること。10分でビールの相棒...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「ソースじゃない焼きそばも極めたい」 そんな方に、食べなきゃ人生損する塩やきそばをお伝えします。 ポイントはブロックベーコンのうま味と、仕上げの薄口しょうゆ×ごま油。あっさりに見えて、ビール...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「海鮮焼きそばって、魚介が固くなって臭みも出る」 そんな方に、おうちで作れる本気のレシピをお伝えします。 ポイントは魚介を先に酒蒸しにして、うま味を引き出してから麺と合わせること。エビは塩＋...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「豚キムチって、いつも水っぽくて味が決まらない」 そんな方に、5分で人生が変わる絶品レシピをお伝えします。 ポイントは豚肉に味噌で下味をつけること。キムチの酸味と味噌のコクが合わさって、ごは...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今回は、ニラとにんにくを効かせた「スタミナそぼろ丼」を紹介します。 甘辛く炒めた合挽ミンチに、ニラの香りと卵黄のコクが合わさると、白ごはんが本気で止まらなくなります。 フライパン1つで作れて...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「焼きそばってソース味しかないでしょ…」「豆板醤と味噌？なんか難しそう…」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 焼きそば麺に豆板醤と白みそを合わせた甘辛だれを絡めるだけで、ソー...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 麻婆豆腐は白ごはんだけじゃない。実はパスタとの相性が異常に良いことをご存知ですか？ 今回は、スーパーで買える「麻婆豆腐の素」をベースに、ひと手間でプロの味に引き上げるアレンジパスタをご紹介...

こんにちは、料理研究家の「なべ」です。 今回は、自宅で作れる最高にウマい豚キムチ丼を教えます。スーパーで買った食材にとあるもの加えるだけで、誰でもカンタンにおいしく作ることができます。ぜひとも挑戦して感動してください！！スするだけで、驚く...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 【男飯の決定版！】ガツンと旨辛パンチが効いた豚キムチ混ぜそば！簡単調理なのに本格的な味わいがクセになる。豚バラの脂とキムチの酸味が絶妙にマッチ！辛ウマ系男飯の最高峰。シンプルな材料で作れる...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨いキムチ鍋の作りかたを教えます。 ちょっとしたコツで最高においしくなります。キムチ鍋のもとをスーパーで買う事はなくなるでしょう。 さぁ～あなたも作ってみ...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ これを覚えなきゃ 人生損しちゃうぐらい旨い ”激辛みそ焼きそば”を教えます。 辛いんだけど甘い！笑 この絶妙さに絶対ハマりますよ！ 感想おまちしてます＼(^o^)／  作ってくれた視聴者さんからのコメン...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！これを覚えなきゃ 人生損しちゃうぐらい旨い ”ガーリックペッパーライス”を教えます。 うなるほどウマイことをお約束します。  作ってくれた視聴者さんからのコメント めちゃくちゃおいしいので皆さんも...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 男性の皆様お待たせしました！！！ 一度食べたら100％ハマるホルモン塩焼きそばを紹介します！ いつもの焼きそばが超ジューシーで箸がとまらなくなること間違いなし！！ こいつとビールがあれば優勝する...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！これめっちゃオススメです！物価高が続く中でも安いうどん！！そのうどんを使って超ーーーガッツリいけるレシピを日々研究しているのですが、これはマジで旨い。 ぜひ挑戦してみてください！！ こんな方...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ これ旨すぎて20年以上食べ続けてるレシピです！高校生のときに初めてアルバイトした飲食店のメニューにあったこの豚キムチの卵とじ。 はじめて食べた時「うめええええええええええええ」って感動したの...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！おまたせしました… 最強の男飯炒飯をまた生みだしてしまいました。 ・とにかくウマい飯が食べたい！！ ・とにかくガッツリと食べたい！！ そんなあなたは絶対にこれを作ってください。絶対に感動すること...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 想像してください。 豚キムチ+炒飯　←まずいと思いますか？笑 ちょっとしたコツで料理初心者のかたも自宅で上手に美味しいチャーハンが作れますのでぜひ挑戦してみてください！！！！！ ハマることをお...