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筑前煮レシピ｜干し椎茸のだしで作る本当においしい作り方
どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「筑前煮って、なんだか味がぼやけて地味になる」 そんな方に、知らなきゃ損する本気の筑前煮をお伝えします。 ポイントは干し椎茸のもどし汁をだしに使うこと。この一手間だけで、料亭のような深いうま... -
照り焼きチキンレシピ｜一生使える基本の黄金比
どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「照り焼きチキンが、いつも焦げるか味が薄いかのどちらか」 そんな方のための、一生使える基本のレシピです。 ポイントは酒・みりん・しょうゆ各大さじ2＋砂糖大さじ1の黄金比と、油をふき取ってからタ... -
キムチ焼きそばレシピ｜キムチの汁ごと使うガチでウマイ作り方
どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「いつもの焼きそばに飽きた」 そんな方に、ガチでウマイのでぜひ食べてほしい一皿です。 ポイントはキムチを汁ごと投入すること。発酵のうま味と酸味が麺にからんで、ソース焼きそばとは別次元の味にな... -
チキンライスレシピ｜ケチャップの酸味を飛ばす本当においしい作り方
どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「チキンライスがべちゃっとして、味も酸っぱくなる」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 ポイントはケチャップをごはんに混ぜる前に、フライパンの中央で軽く煮詰めて酸味を飛ばすこ... -
とりの唐揚げレシピ｜秘密の調合ダレで作る基本の唐揚げ（味変アレンジ付き）
どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「唐揚げの味付けがいつも安定しない」 そんな方のための、分量きっちり「秘密の調合レシピ」です。 ポイントは卵入りの漬けダレに1時間以上漬け込むことと、片栗粉＋小麦粉＋鶏ガラの衣。外はザクッと... -
チキン南蛮レシピ｜宮崎県民が教える本当においしい作り方（自家製タルタル＆南蛮酢）
どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「お店のチキン南蛮を家で食べたい」 宮崎県出身の男飯料理研究家として、これだけは本気でお伝えしたいレシピです。 タルタルソースも南蛮酢も自家製。手間はかかりますが、その価値は保証します。揚げ... -
鶏のから揚げネギソースレシピ｜下味の黄金比と極上ネギ塩ダレの作り方
どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「から揚げって、家で作るとなかなかおいしくできない」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 今回は、誰が作ってもおいしくなりやすい下味の黄金比と、から揚げにかけるだけで一気に居... -
「ガチでおいしかった･･･」「人生一の唐揚げだ･･･」と大好評のカンタン塩にんにく唐揚げレシピ教えます！！！
どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ ヤバい唐揚げ教えます･･･。震作ってくれたかたから「ガチでおいしかった･･･」「人生1の唐揚げだ･･･」など嬉しいコメントをたくさんいただいた超ーーーーーーー大人気レシピ。 世の男性はこれを食わせれ... -
この道20年の調理師が教える！簡単で失敗しないおいしい焼き鳥丼
どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今回は、プロの味をおうちで完全再現！ 甘辛いタレがしっかり絡んだ鶏肉と、香ばしく焼いたネギ、 そこに温泉卵をトロ〜リ絡めれば…もう無敵！ 簡単なのに失敗しない、リピ確実の“激旨やきとり丼”をお届... -
【リピート確実】絶賛コメント殺到の至高ガーリックトマトチキン
どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今回は自宅で作れる激ウマレシピガーリックトマトチキンを教えます。 難しそうなイメージですがおうちにある調味料でカンタンに作れます。 子供から大人までみんな喜ぶレシピなのでぜひ挑戦してみてくだ... -
【テリマヨチキン丼】フライパンひとつ！たった10分で作れる最強のご飯泥棒教えます。
どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ あぁ･･･なにもしたくないけど美味い飯が食いたい･･･そんなときはこれを思い出してください。スーパーでカットしてある鶏もも肉を買ってくればすぐにうまい丼ぶり作れます！！ ドハマリ確定のうまさなの... -
寒い日の定番レシピ【手羽と大根の煮物】味が染みしみになる魔法教えます。
どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”手羽と大根の煮物”を教えます。 ちょっとしたコツだけでかたい大根の煮物とはおさらばです。 ぜひともマスターしてから煮物上手とよばれてください！ 作って... -
【知って得する】いつものシチューが10倍おいしくなる魔法のレシピ
どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！これを覚えなきゃ 人生損しちゃうぐらい旨い ”クリームシチュー”を教えます。 市販ルーをつかっても ちょっとしたコツでお店のような 深い味わいのシチューが作れます。 ぜひ挑戦してみてください。 作... -
1度食べたら絶対ハマる！カレー風からあげって食べたことありますか？
どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！まじでオイシイからあげ教えます。 いつものからあげの味付けにたった1つ調味料を＋するだけで、信じられないぐらい香りも味もよくなります。 スーパーでも手軽に手に入る調味料ですので是非挑戦してみて... -
【ねぎ塩ガーリックチキン丼】食べなきゃ損する絶品レシピ特別に教えます！！
どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！男性必見！！ぜひとも作ってください！！味は私がお約束致します。。 ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみとしても最高ですよ！ 動画でも確認できます https://www.youtube.com/watch?v=xi9cMZRKktc... -
【親子丼】知らなきゃ人生損する本当においしい作り方
どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！あぁ〜･･･本当は教えたくないほど旨い”親子丼”を特別に教えます。 YouTubeでも27万回再生され「おいしかった！！！」の感想多数！！ 皮をパリッと焼いてワイルドにカットした鶏肉。もう・・・うまいこと... -
【ガーリックチキン】この作り方で作れば絶対旨くなります！
どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！これを覚えなきゃ 人生損しちゃうぐらい旨い ”極上ガーリックチキン”を教えます。 ちょっとした焼き方で びっくりするぐらい旨くなるので ぜひとも作ってみてください！ これぞ最強の男飯！ さぁ〜めしあ...