【プロが教える】普通の焼きそばに戻れなくなるほど旨い激辛甘みそ焼きそば

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どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

これを覚えなきゃ
人生損しちゃうぐらい旨い
”激辛みそ焼きそば”を教えます。

辛いんだけど甘い!笑
この絶妙さに絶対ハマりますよ!

感想おまちしてます\(^o^)/

作ってくれた視聴者さんからのコメント

動画でも確認できます

このレシピを作ったひと

男飯料理研究家│YouTuber
1985年生まれ
宮崎県都城市 3児のパパフリーランス
調理師免許所持
詳しいプロフィールはこちら

料理初心者の男性でも作れる” ちょっとオシャレな男飯 ”をSNSで日々発信中!YouTubeフォロワー12万人・Instagramフォロワー14万人!男性だけでなく彼の胃袋をガッツリ掴みたい貴女にもオススメのレシピ満載です!! 

激辛甘みそ焼きそばの材料(1人前)

作業時間 約15分

材料と調味料

■材料

  • 中華麺・・・1袋
  • たまねぎ・・・1/2玉
  • キャベツ・・・お好みの量
  • ニラ・・・4本
  • 豚コマ肉・・・50g

※鶏肉や豚バラ肉でも◯

■絶品あわせ調味料

  • 料理酒・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ2
  • 砂糖・・・大さじ1
  • みそ・・・大さじ1

■その他調味料

  • サラダ油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 豆板醤 大さじ1
  • 一味唐辛子 お好みで
  • ごま油 大さじ1

■トッピング

  • ねぎ

激辛甘みそ焼きそばの作り方

STEP
たまねぎ半個を大きめにカットする
STEP
キャベツは洗って大きめにちぎる
STEP
ニラの根本は短く、柔らかい部分は長めにカット
STEP
麺の袋をやぶき90秒ほどレンチンする

※麺がほぐれやすくなりますよ

STEP
合わせ調味料を作ってかるく混ぜる
調味量
  • 料理酒・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ2
  • 砂糖・・・大さじ1
  • みそ・・・大さじ1
STEP
フライパンでたまねぎがしんなりするまで炒める
STEP
たまねぎがしんなりしたらお肉とキャベツを入れる
STEP
塩コショウをかるくふってキャベツがしんなりしたら麺をいれる
調味量
  • 塩コショウ・・・少々
STEP
全体をかるく混ぜたら味噌ダレをいれて全体を絡める

 

STEP
豆板醤と一味をお好みの量いれてよく混ぜる
STEP
炒めるほど全体が甘くなりおいしくなりますよ
STEP
仕上げに胡麻油をいれたら完成

辛いのが好きなひとは豆板醤たっぷりいれてください!!

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡

動画はこちら

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