【家族みんなが大満足】煮込み時間0で作れるミンチカレーの絶品レシピ公開

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どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

これを覚えなきゃ
人生損しちゃうぐらい旨い
”ひき肉ミンチカレー”を教えます。

長時間煮込む時間も必要ないし
できあがったらすぐに食べられるので
時間がないときにおすすめです。

野菜を細かく切るので
野菜嫌いのこどもでもバクバク食べてくれますよ。
ぜひぜひ作ってみてください!

作ってくれた視聴者さんからのコメント

動画でも確認できます

このレシピを作ったひと

男飯料理研究家│YouTuber
1985年生まれ
宮崎県都城市 3児のパパフリーランス
調理師免許所持
詳しいプロフィールはこちら

料理初心者の男性でも作れる” ちょっとオシャレな男飯 ”をSNSで日々発信中!YouTubeフォロワー12万人・Instagramフォロワー14万人!男性だけでなく彼の胃袋をガッツリ掴みたい貴女にもオススメのレシピ満載です!! 

煮込み0のスピードミンチカレーの材料(12皿分)

作業時間 約20分

材料と調味料

■材料

  • カレールー 1箱
  • たまねぎ(中) 2個
  • にんじん 1/2
  • 合いびき肉(牛・豚)ミンチ 240g

○合挽肉(あいびきにく)とは 豚肉と牛肉をあわせてひいたお肉です。

■調味料

  • サラダ油 大さじ 1.5
  • 塩 ひとつまみ (指3本)1g
  • ローリエ 1枚(なくても可)
  • 水 1,200cc (表記の-200cc)
  • インスタントコーヒー 小さじ1

いれるだけでカレーやシチューがグッと美味しくなる

■トッピング

  • 福神漬
  • 粉パセリ

煮込み0のスピードミンチカレーの作り方

STEP
たまねぎと人参をみじん切りにする

包丁が苦手な方はこれ使えば一瞬

STEP
フライパンに油をしきタマネギに塩をふってきつね色になるまで炒める(10分程度)
調味量

・塩・・・ひとつまみ

※塩を入れることで玉ねぎから水分を早く引き出し素早く炒めることができます

※水分がなくなってきたら焦げやすいので、弱火でじっくり混ぜながら

STEP
たまねぎを横にずらし、ミンチとにんじんをいれて焼き目がつくまで放置

たまねぎはミンチのうえに置いておくと焦げません

STEP
ミンチの裏を確認して焼き目がついたら全体を混ぜて水とローリエをいれる
調味量
  • ローリエ 1枚(なくても可)
  • 水 1,200cc (表記の-200cc)

いれるだけでカレーやシチューがグッと美味しくなる

STEP
沸騰したらアクとローリエをとって火をとめてルーをいれる

袋をあけるまえに割っておくと溶かしやすい

STEP
ルーはかならず火をとめてとけるまでしっかりまぜる
STEP
コーヒーをいれしっかりとかしたら弱火で3分ほど再加熱したら完成
調味量

・インスタントコーヒー・・・小さじ1

インスタントコーヒーをいれること二日目のようなコクがうまれます

STEP
いい感じのトロミがついたら仕上げにオイスターソースをいれてください
STEP
煮込まなくても2日目のようなコクのあるカレーの完成です

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡

動画はこちら

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