【そうめん革命】2日目の残りがまさかの主役級!塩焼きそば化する魔法レシピ

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どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

冷蔵庫のなかで固まったそうめん、見てテンション下がったことありませんか?
その“カピカピそうめん”が、まさかの絶品おかずに早変わり!
ベーコンと野菜の旨みをまとった塩だれ焼きそばは、ごはんにも合う最強おかず。
ぜひ騙されたと思って一度作ってみてください!

動画でも確認できます

このレシピを作ったひと

男飯料理研究家│YouTuber
1985年生まれ
宮崎県都城市 3児のパパフリーランス
調理師免許所持
詳しいプロフィールはこちら

料理初心者の男性でも作れる” ちょっとオシャレな男飯 ”をSNSで日々発信中!YouTubeフォロワー13万人・Instagramフォロワー17万人!男性だけでなく彼の胃袋をガッツリ掴みたい貴女にもオススメのレシピ満載です!! 

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そうめん塩焼きそばの材料(2人前)

作業時間 約10分

材料と調味料

■材料

  • 残ったそうめん・・・2束分(茹でたてでも可)
  • たまねぎ・・・1/2個
  • 白ネギ・・・1/2本
  • ブロックベーコン・・・70g
  • ピーマン・・・1個

■調味料

  • ごま油・・・大さじ1(あらかじめそうめんに混ぜる用)
  • 油・・・大さじ1
  • おろしにんにく・・・少々
  • 塩・・・小さじ1/2〜
  • ブラックペッパー・・・たっぷり
  • 味の素 または 鶏がらスープの素・・・2つまみ(約2g)
  • 薄口しょうゆ・・・小さじ1
  • ごま油(仕上げ用)・・・大さじ1

■トッピング

  • ねぎ
  • 紅生姜
  • ラー油

の作り方

STEP
お好みの具材をすべて細めにカットしておく(混ざりやすくするため)
なべ

具材は何でも大丈夫!冷蔵庫の残りを使ってください

STEP
冷蔵庫で固まったそうめんにごま油をあえて塊をほぐす
なべ

その時茹でたそうめんでも大丈夫です!その場合もごま油をあえてください

STEP
フライパンに油を熱し、ベーコンとたまねぎをしんなりするまで炒める
火の通りにくい食材から炒める
STEP
残りの野菜を加えてさらに炒めにんにくをいれる
STEP
そうめんを入れて全体をさっと混ぜながら炒める
STEP
調味料を加えて味見をし、塩で調整
調味量
  • 塩・・・小さじ1/2〜
  • ブラックペッパー・・・たっぷり
  • 味の素 または 鶏がらスープの素・・・2つまみ(約2g)
STEP
仕上げにしょうゆとごま油を回しかけて完成
STEP
ラー油かけて食べるとさらに最高です!!

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡

動画はこちら

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