ワンランク上のキムチ鍋!99%の人が感動する絶品レシピ教えます。

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ワンランク上のキムチ鍋!99%の人が感動する絶品レシピ教えます。

どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

これを覚えなきゃ
人生損しちゃうぐらい旨い
キムチ鍋の作りかたを教えます。

ちょっとしたコツで最高においしくなります。
キムチ鍋のもとをスーパーで買う事はなくなるでしょう。

さぁ~あなたも作ってみてください。

作ってくれた視聴者さんからのコメント

動画でも確認できます

このレシピを作ったひと

なべのだいどころ。

男飯料理研究家│SNS総フォロワー60万人超
調理師免許所持(飲食店経験15年)
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ワンランク上のキムチ鍋の材料(3〜4人前)

作業時間 約20分

材料と調味料

■材料(3〜4人前)

  • 豚バラ肉 150g
  • えのき 1袋
  • チンゲン菜 2株 
  • ※キャベツ・白菜・水菜なんでも合います
  • 焼き豆腐 1丁
  • 牡蠣 お好みで
  • 椎茸 3個
  • ニラ 1束
  • キムチ 200g
  • ニンニク 3片

■調味料

  • 水 500㏄
  • 白ダシ 30㏄
  • キムチの素 大さじ4
  • 豆板醤 小さじ1/2
フンドーキン
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■肉の下味
・みそ 大さじ1
・料理酒 大さじ2

ワンランク上のキムチ鍋の作り方

STEP
鍋にベースを作る
調味量
  • 水 500㏄
  • 白ダシ 30㏄
  • キムチの素 大さじ4
  • 豆板醤 小さじ1/2

これでちょい辛ぐらいです!辛いのが好きな人は豆板醤を追加してください

STEP
豚バラは大きめにカットして味噌をぬりこむ
調味量
  • みそ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2
STEP
野菜をカットしてもりつける
STEP
最後にキムチ、ニラ、ニンニクをのせて火にかける
STEP
アクが出た場合はとりのぞいてください

STEP
お肉をたまにほぐしながら煮ると味噌味が全体にながれて〇
STEP
お肉に火がとおったら完成

STEP
最後に麺かごはんを入れると最高。チーズリゾットも〇キンキンに冷えたビールもお忘れなく!!!笑

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡

動画はこちら

ワンランク上のキムチ鍋に、あと一品

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