大根– tag –

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「大根の煮物が固い。味がしみない」 そんな方に、プロが教えるとろとろの煮物レシピをお伝えします。 ポイントは大根を米（またはとぎ汁）と一緒に下茹ですること。これだけで大根がやわらかくなり、雑...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「煮物って難しそう」「大根に味がしみない」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 ポイントは大根の下茹でと、イカを一度取り出して固くしないこと。この2つさえ守れば、味のしみた柔...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今回は、家庭料理の定番“生姜焼き”をプロの技で仕上げます！ つけダレに“大根おろし”を加えることで、 驚くほどお肉がやわらか〜く仕上がるんです！ 忙しい平日の夜でも、週末に家族へ振る舞う特別ごは...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”手羽と大根の煮物”を教えます。 ちょっとしたコツだけでかたい大根の煮物とはおさらばです。 ぜひともマスターしてから煮物上手とよばれてください！  作って...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 甘い卵焼きに飽きたそこのあなた！とっても簡単にお店でたべるようなだし巻きが作れるようになりますよ。 ぜひとも挑戦してみてください！  動画でも確認できます https://youtu.be/z4TKYmi8duE 【だし...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！本当においしい基本料理教えます。 煮物って難しいそうにみえて、時間さえかければ誰でもカンタンに作れる料理なんです。このブリ大根をつくることができれば一生役にたつこと間違いなしです。ゼッタイ作...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！おまたせしました。視聴者さんからのリクエストがとても多かった「豚汁」を作ってみました。 お野菜たっぷりで身体もあたたまる1品。 どうぞお召し上がりください。  作ってくれた視聴者さんからのコメン...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 冷蔵庫に残りがちな大根を使って作る「豚バラ大根」が信じられないぐらいウマいです！！！白ごはんのおかずはもちろん、辛子をつけて食べるとビールのおつまみにも最高ですよ！！！絶対ハマるので作って...

「またあれ作ってー！！」ってリクエストがとまらなくなるほどウマい【おろしポン酢牛丼】を教えます。 ちょっとしたコツでお店で食べる味がおうちでも作れます。ちょっと贅沢したいときはぜひ作ってみてください！ 牛丼じゃなくなるけど豚で作ってもおい...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 冬の寒い夜にぴったりの温かいおでんを、たった一つの調味料で誰でも簡単に作れるので作ってみませんか？ 日本の伝統的な鍋料理であるおでんは、そのシンプルさと深い味わいで、子供から大人までどんな...