どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
材料2つで作れる最強おつまみ【砂肝ねぎ塩炒め】を紹介します。
砂肝のコリコリ食感とネギ塩ダレの旨味が合わさって、ビールが止まらないうまさ！
作り方も超簡単でコスパも抜群なので、ぜひ試してみてください。
動画でも確認できます
このレシピを作ったひと
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砂肝ねぎ塩炒めの材料（2人前）
作業時間 約10分
材料と調味料
■材料
- 砂肝･･･500g
- 白ネギ･･･1本
■ネギ塩ダレ調味料
- 鶏がらスープの素･･･小さじ1/2
- 塩･･･小さじ1/2
- レモン汁･･･小さじ1
- おろしにんにく･･･小さじ1/2
- ごま油･･･大さじ3
- ブラックペッパー･･･たっぷり
■その他調味料
- 油･･･大さじ1
- 塩コショウ･･･少々
■トッピング
- ブラックペッパー
- レモン
砂肝ねぎ塩炒めの作り方
STEP
白ネギの白い部分を十字切りにして細かくみじん切りにする
STEP
白ネギをボウルに移し、ネギ塩ダレの調味料を入れてよく混ぜる
調味量
- 鶏がらスープの素･･･小さじ1/2
- 塩･･･小さじ1/2
- レモン汁･･･小さじ1
- おろしにんにく･･･小さじ1/2
- ごま油･･･大さじ3
- ブラックペッパー･･･たっぷり
STEP
砂肝は半分にカットし、周りの余分な皮を落とす（丸ごとの場合は上部に切り込みを入れる）
STEP
油で砂肝を炒め、赤い部分がなくなるまで火を通す
STEP
全体に火が通ったらネギ塩ダレを加え、1分ほど炒める
STEP
全体がトロッとして調味料が絡んだら完成
STEP
仕上げにたっぷりのブラックペッパーとレモンを絞ってかけると最高
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
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