砂肝オイスター炒めレシピ｜100円食材で作れる最強おつまみの作り方

どうもこんにちは。
男飯料理研究家の「なべ」です。

「砂肝ってパサパサしてそう…」
「下処理がめんどくさそうで、いつも素通りしてしまう…」

そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。

スーパーで1パック100円前後で売っているあの砂肝が、オイスターソースとにんにくを使うだけで、居酒屋で頼みたくなるような極上おつまみに化けます。

使うのは、どこにでもある調味料だけ。
飲食店経験15年の私が辿り着いた「下処理・火加減・味付け」の技術を詰め込みました。家族や友人から「これ、どこで買ったの？」と驚かれること間違いなし。

騙されたと思って、一度この通りに作ってみてください。

動画でも確認できます

砂肝オイスター炒めの材料（2人前）

作業時間　約15分

砂肝オイスター炒めの作り方

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100円前後の砂肝が、ここまで絶品おつまみに化けるとは思えないですよね。
大切なのは、下処理でブニョブニョをしっかり取り除くこと、そして調味料を絡めてから炒めること。
このひと手間だけで、居酒屋超えのコリコリ食感と濃厚な旨みが生まれます。

「これ、どこで買ったの？」と家族や友人に驚かれること間違いなし。
ぜひ、今夜の晩酌のお供に作ってみてください。

美味しくできることを宮崎から応援しています。

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