レシピ一覧

どうもこんにちは。男飯料理研究家の「なべ」です。 「ペッパーライスってお肉が固くなったり、味が薄ぼんやりしそう…」「お家で作るには少し手間がかかりそう…」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 牛でも豚でも最高に旨い、『安い・早...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今回は、ピーマンをたっぷり使って作る青椒肉絲を紹介します。 青椒肉絲というと牛肉のイメージがありますが、豚肉でもおいしく作れます。ピーマンを細く切って、肉にしっかり下味をつけてから炒めるだ...

どうもこんにちは。男飯料理研究家の「なべ」です。 「炊き込みご飯って、水加減が難しくてベチャッとしそう…」 「具材の下準備が面倒くさい…」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 今回は包丁もまな板も一切使いません。スーパーで買え...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「から揚げって、家で作るとなかなかおいしくできない」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 今回は、誰が作ってもおいしくなりやすい下味の黄金比と、から揚げにかけるだけで一気に居...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今回は、白ネギをたっぷり使った「ネギ塩焼きそば」を紹介します。 「焼きそばはいつもソース味になりがち」「塩焼きそばって、なんとなく味がぼやけそう」 そんな方にこそ試してほしい、豚ばらの旨みと...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今回は「松茸の味お吸い物」を使って、フライパンで作れるあんかけチャーハンを紹介します。 チャーハンだけでもおいしいですが、とろみのある黄金あんをかけるだけで、一気にお店のような仕上がりにな...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 今回は、ニラとにんにくを効かせた「スタミナそぼろ丼」を紹介します。 甘辛く炒めた合挽ミンチに、ニラの香りと卵黄のコクが合わさると、白ごはんが本気で止まらなくなります。 フライパン1つで作れて...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「焼きそばってソース味しかないでしょ…」「豆板醤と味噌？なんか難しそう…」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 焼きそば麺に豆板醤と白みそを合わせた甘辛だれを絡めるだけで、ソー...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「肉巻きって、中まで火を通すのが難しそう…」「味付けがいつも同じになって飽きてしまう…」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 「安い・早い・旨い」を極限まで追求した、なべ家自慢...

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！ 「和風パスタって、味付けがぼやけてしまう…」「お店みたいな深みのある香りを出すのは難しい…」 そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。 誰もが知っているあの「松茸の味お吸いもの」を使...