これが鍋の正解!毎日でも食べたい最高にうまい基本鍋の作り方!

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これが鍋の正解!毎日でも食べたい最高にうまい基本鍋の作り方!

どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

わが家で一年中使う基本の鍋ベースを教えます。
はっきりいってマジでカンタンで旨いです。

この鍋をベースに味を加えることで
キムチ鍋や味噌鍋など色んなものに
変化させることもできるのでぜひ挑戦してみてください!!

今年の冬はこれで決まり!!

絶対ハマること間違いなしなので
ぜひ作ってみてください!!!!!!

作ってくれた視聴者さんからのコメント

動画でも確認できます

このレシピを作ったひと

なべのだいどころ。

男飯料理研究家│SNS総フォロワー61万人超
調理師免許所持(飲食店経験15年)
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基本の鍋の材料(3〜4人前)

材料と調味料

■材料(3〜4人前)

  • 豚バラ肉 200g
  • 白菜 1/4
  • 豆腐 1丁
  • しいたけ 3個
  • 白ネギ 1本


その他オススメ具材
・麺
・ウィンナー
・きのこ類
・キャベツ
・たまねぎ
・葉物野菜

■調味料

  • 水 1,500cc
  • 白だし 150cc
  • ウェイパー 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ラー油 適量
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このベースに

  • キムチの素
  • 背脂にんにく
  • 豆板醤
  • 味噌

などいれると味変になります!
ぜひ色々挑戦してみてください!!

基本の鍋の作り方

STEP
お鍋に基本のダシベースをいれる(倍量・半量でも◯)
STEP
お好みの具材を鍋に切って入れる
STEP
豚バラ肉は切らずにそのままいれるとワイルドでおいしい
STEP
火にかけてわいてきたら全体をほぐす(ひっつき防止・味がよく染みます)
STEP
アクがでてきたら丁寧にとり火が通ったらごま油をいれて完成

STEP
お好みでラー油をかけて食べるとおいしいです

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡

動画はこちら

基本の鍋に、あと一品

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