どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!
「いつものナポリタンを、ちょっと贅沢にしたい」
そんな日は、シーフードミックスの出番です。
ポイントは魚介のうま味をケチャップと一緒にしっかり炒めること。エビとイカのだしが加わって、喫茶店のナポリタンが海の幸パスタに進化します。
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シーフードナポリタンの材料(1人前)
所要時間:約10分
- パスタ···100g
- シーフードミックス···60g
- 鷹の爪···1本
- たまねぎ···1/4個
- たまご···1個(目玉焼き用)
- オリーブオイル···大さじ1.5
- おろしにんにく···少々
- 塩コショウ···2つまみ
- 味の素···1つまみ ※鶏ガラ・コンソメでも可
- ケチャップ···大さじ2
- オイスターソース···小さじ1
- 目玉焼き
- 粉パセリ
- 粉チーズ
- タバスコ
シーフードナポリタンの作り方






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オイスターソースの隠し味が、魚介のうま味を一段引き上げます。
ちょっと贅沢したいランチに、ぜひどうぞ。
基本のナポリタンの作り方はこちらです。
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