【超簡単レシピ】混ぜて焼くだけ!もう店いらんレベルの山芋チーズ鉄板

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【超簡単レシピ】混ぜて焼くだけ!もう店いらんレベルの山芋チーズ鉄板

どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

居酒屋の定番「山芋鉄板」を、おうちで再現! とろふわ食感×チーズのコクがたまらない、感動の一皿です。 材料も少なく、調味料3つで超簡単に作れるので、料理初心者にもおすすめ!

一口食べたら「うめぇええええええええ!!!」と叫びたくなること間違いなし!

作ってくれた視聴者さんからのコメント

動画でも確認できます

このレシピを作ったひと

なべのだいどころ。

男飯料理研究家│SNS総フォロワー60万人超
調理師免許所持(飲食店経験15年)
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山芋チーズ鉄板の材料(2人前)

作業時間 約◯分

材料と調味料

■材料

  • 山芋・・・300g
  • たまご・・・1個
  • チーズ・・・適量

■調味料

  • 白だし・・・大さじ1
  • しょうゆ・・・小さじ1
  • バター・・・10g

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白だしを買ったらこんなレシピカンタンに作れます!

■トッピング

  • マヨネーズ
  • ねぎ
  • 鰹節

山芋チーズ鉄板の作り方

STEP
山芋の皮をむいてすりおろす(少し粗く刻んだものを混ぜても◎)
なべ

持つ部分の皮をむかずにすりおろすとすべらない

小さく刻んだものをいれたら食感がよくおいしい!

STEP
卵と調味料を加えてよく混ぜる
調味量
  • 白だし・・・大さじ1
  • しょうゆ・・・小さじ1
STEP
フライパンにバターをしいて、山芋液を流し入れ混ぜながらバターを絡める
調味量
  • バター・・・10g
STEP
片面にしっかり焼き目がつくまで焼く
STEP
ひっくり返しチーズをのせてフタをし、弱火で2分蒸し焼き
STEP
予熱で火が通るので、チーズが完全に溶けきらなくてもOK
STEP
マヨネーズや鰹節をかけて召し上がれ!

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!

ふわっとろの山芋と、香ばしいチーズ&バターの組み合わせが最高! 白だしの旨味が効いた味わいで、お酒のお供にもぴったり。 ごはんのおかずとしても間違いなしの逸品です。

とっても簡単なので、ぜひおうちで作ってみてください!

なべ

作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡

動画はこちら

山芋チーズ鉄板に、あと一品

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