どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
毎日作っているのに、なんとなくボヤけた味になってしまう。味噌汁って、実はそういう料理です。
原因は腕ではありません。味噌を入れるタイミングです。面倒な出汁取りは不要。顆粒だしで味を決めて、味噌は必ず火を止めてから溶く。たったこれだけで、いつもの一杯が別物になります。
125万回再生された私の代表作を、2026年版として丁寧に作り直しました。具材は冷蔵庫にあるものでOK。油揚げの油抜きなど、ひと手間の差もぜんぶ見せます。
騙されたと思って、一度この通りに作ってみてください！
動画でも確認できます
材料（3〜4人前・所要時間20分）
- 玉ねぎ···1/2個（厚め・薄めはお好みで）
- もめん豆腐···1/2丁（サイコロ状にカット）
- 油揚げ···1枚
- にんじん···1/2本
- えのき···1袋
- 水···約1L
- 味の素···小さじ1（なければ「ほんだし」等の顆粒だしで代用可）
- 味噌···100g（味をみながら）
- ネギ
作り方
まとめ
出汁を取らなくても、顆粒だしひとつで味噌汁の味は決まります。特別な材料も、特別な道具もいりません。
そのうえで守ってほしいのは1つだけ。味噌は必ず火を止めてから溶いてください。沸騰させると香りが飛んでしまいます。ここさえ押さえれば、明日から家の味噌汁が変わります。
100万再生された旧版の味噌汁レシピはこちらです。
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
なべ作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡
動画はこちら
YouTube人気動画TOP10
Video Ranking
第1位
ガーリックライス
再生回数：220万回再生
第２位
カレーライス
再生回数：210万回再生
第３位
麻婆チャーハン
再生回数：130万回再生
第4位
味噌汁
再生回数：104万回再生
第5位
牛丼
再生回数：72万回再生
第6位
麻婆うどん
再生回数：33万回再生
第7位
豚丼
再生回数：32万回再生
第8位
親子丼
再生回数：29万回再生
第9位
ガーリックトマトパスタ
再生回数：24万回再生
第10位
ハヤシライス
再生回数：23万回再生
初心者でも作れる絶品男飯
Easy men’s meal
第1位
生姜焼きマヨ丼
第２位
豚バラ丼
第３位
ナポリタン
第４位
お茶づけチャーハン
第５位
肉うどん
SNS発信者になりたい方へ
