食べなきゃ損!198円の砂肝で作れる唐揚げが悪魔的にうまい・・・!

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どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

砂肝って買ったことありますか??
砂肝って食べたことありますか??

これ、食べなきゃ本当に損するぐらい砂肝っておいしいんですよ!しかも栄養素も高く、なにより安い!!!!!!

コリコリした食感に絶対ハマるのでぜひ作ってみてください!!

YouTube動画はこれ!

■その他砂肝レシピ

このレシピを作ったひと

なべのだいどころ。

男飯料理研究家│SNS総フォロワー60万人超
調理師免許所持(飲食店経験15年)
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砂肝の唐揚げの材料(2人前)

作業時間 約20分(漬け込み時間は除く)

材料と調味料

■材料

  • 砂肝・・・8個(お好みの量で◯)

■唐揚げ下味調味料

  • 料理酒・・・大さじ2
  • 醤油・・・大さじ2
  • オイスターソース・・・小さじ1
  • おろしにんにく・・・3センチ
  • おろし生姜・・・センチ
  • 鶏ガラ・・・小さじ1
  • 塩コショウ・・・2ふり

■衣

  • 片栗粉・・・大さじ4
  • カレーパウダー・・・小さじ1

■その他調味料

・揚げ油・・・適量

■トッピング

  • レモン
  • 一味
  • マヨネーズ

砂肝の唐揚げの作り方

STEP
砂肝を半分にカットし気になる場合は周りの皮をカットする
なべ

私は皮もそのまま食べます!!

STEP
砂肝上部に浅く切り込みをいれる
STEP
調味料につけこむ(最低30分)
STEP
片栗粉とカレーパウダーをよく混ぜる(青のりや鶏ガラでも◯)

カレーパウダーを青のりや鶏ガラ、砕きピーナッツとかに変えてもおいしいですよ

STEP
汁をきった砂肝全体に衣をしっかりとつける
STEP
180度の油で3〜4分程度揚げる
STEP
しっかり油をきって盛り付けたら完成
なべ

レモンつけて食べると最高にうまいです!!

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

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動画はこちら

砂肝の唐揚げに、あと一品

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