どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
今回は、プロの味をおうちで完全再現！
甘辛いタレがしっかり絡んだ鶏肉と、香ばしく焼いたネギ、 そこに温泉卵をトロ〜リ絡めれば…もう無敵！
簡単なのに失敗しない、リピ確実の“激旨やきとり丼”をお届けします。
疲れて帰った日の晩酌に。 週末、家族の「おいしい！」を引き出したいときに。 そんなときこそ、ガッツリうまいこの一杯をどうぞ！
作ってくれた視聴者さんからのコメント
動画でも確認できます
焼き鳥丼の材料（2人前）
作業時間 約◯分
材料と調味料
■材料
- 鶏もも肉･･･2枚
- 白ネギ･･･1本
■お肉の下処理調味料
- 料理酒･･･大さじ1
- おろしショウガ･･･少々
- 鶏ガラ･･･小さじ1/2
■その他調味料
- サラダ油･･･少々
- 料理酒･･･大さじ2
- みりん･･･大さじ2
- しょうゆ･･･大さじ2
- 砂糖･･･大さじ1
- おろしにんにく･･･少々
■トッピング
- きざみのり
- 白ごま
- 温泉卵
- ネギ
- 紅生姜
焼き鳥丼の作り方
STEP
白ネギの白い部分だけを適当な大きさにカットする
STEP
鶏肉を少し大きめにカットし、下処理の調味料に漬ける
調味量
- 料理酒･･･大さじ1
- おろしショウガ･･･少々
- 鶏ガラ･･･小さじ1/2
STEP
油をひいたフライパンで白ネギを焼き、両面に焼き目をつける
STEP
焼き目がついたら鶏肉も加えてフタをして炒める
STEP
ネギがしんなりしたら取り出す
STEP
鶏肉の両面に焼き目がつき、火が通ったら調味料を加える
調味量
- 料理酒･･･大さじ2
- みりん･･･大さじ2
- しょうゆ･･･大さじ2
- 砂糖･･･大さじ1
- おろしにんにく･･･少々
STEP
ネギを戻して軽く煮詰めたら具材を取り出す
STEP
タレだけを火にかけ、とろみがつくまで煮詰める
STEP
具材をごはんに盛りつけ、タレをかけたら完成！
温玉からめて食べるとぶっ飛べます！！！
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
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