どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”明太子パスタ”を教えます。
ちょっとひと手間を加えるだけで お店をこえる味をつくれちゃいます。
とっても簡単なので ぜひとも作ってみて下さい！
なべマヨネーズを入れるタイミングが超重要です！！
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材料（1人前 大盛り）
作業時間 約20分
材料と調味料
パスタ麺 100g〜
冷凍イカ・生でも 適量
※シーフードミックスでもうまい
明太子 1腹
なべ我が家は『金のパスタ』にハマってます！
これめっちゃうまいです♡
ポチップ
オリーブオイル 大さじ1
おろしにんにく 少々
塩こしょう 少々
味の素 ひとつまみ
マヨネーズ 大さじ1
作り方
STEP
冷凍イカを水につけてかるく解凍してカットする（お好みの大きさで）
なべ多少凍ってても全然大丈夫です！
STEP
たまねぎをスライスして水に10分ほどさらす
料理初心者なんで水にさらすの？
なべ10分ほど水にさらすことでシャキッとして辛味もとれます。
つけすぎは栄養が抜けるので×
STEP
包丁の背中をつかい明太子を皮からはがす
STEP
麺を茹でる
なべ表記時間通りで大丈夫です！
STEP
オリーブオイルでイカを炒めて火がとおったらにんにくをいれる【弱火】
STEP
麺をくわえてオイルを全体にまぜて下味をつける【中火】
下味
塩こしょう：少々
味の素：ひとつまみ
STEP
明太子をくわえて全体になじませる【弱火か消火】
なべ火が強いと明太子がおそってきますｗ
料理初心者ひぇぇｗｗ
STEP
味見して塩味がたりなければ塩で調整して火をとめる
STEP
ジューっという音がなくなるまで冷ましてからマヨネーズをいれる
料理初心者熱いままいれたらどうなるの？
なべマヨネーズが油がとけだし、ベチョベチョになります。
粗熱をさますと濃厚にしあがりますよ！
STEP
かるくあえたら完成です
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
なべ作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡
動画はこちら
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