どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
「チキンライスがべちゃっとして、味も酸っぱくなる」
そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。
ポイントはケチャップをごはんに混ぜる前に、フライパンの中央で軽く煮詰めて酸味を飛ばすこと。これだけで喫茶店のような甘くコクのあるチキンライスになります。
オムライスの中身にもそのまま使える、覚えて損なしの基本レシピです。
動画でも確認できます
このレシピを作ったひと
男飯料理研究家│SNS総フォロワー50万人超
調理師免許所持（飲食店経験15年）
各種SNSリンクはこちら
初心者でもプロの味を再現できる「オシャレな男飯」を発信。
胃袋を掴むガッツリレシピで、毎日の料理を楽しくします！
【愛用中】料理が楽しくなるカッコいい道具
ポチップ
ポチップ
チキンライスの材料（1人前）
所要時間：約15分
- ごはん···200〜250g
- 鶏もも肉···150g
- ピーマン···1/2個
- しいたけ···1個
- 玉ねぎ···1/4個
- バター（有塩・無塩どちらでも）···15g
- 料理酒···大さじ1
- 塩コショウ···少々
- 味の素···小さじ1
- ケチャップ···大さじ2
- オイスターソース···仕上げに少々
※鶏肉のかわりにベーコンやウィンナーでもOK。マッシュルームや人参を入れてもおいしいです。
※焦げやすいので強火は禁止。弱火でじっくり炒めます。
チキンライスの作り方
動画でも確認できます
ケチャップの煮詰めひと手間で、酸っぱくない、甘みとコクのあるチキンライスになります。
卵をのせてオムライスにするのもおすすめです。
このチキンライスを卵で包めば絶品オムライスに。作り方はこちらです。
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
なべ作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡
動画はこちら
YouTube人気動画TOP10
Video Ranking
第1位
ガーリックライス
再生回数：220万回再生
第２位
カレーライス
再生回数：210万回再生
第３位
麻婆チャーハン
再生回数：130万回再生
第4位
味噌汁
再生回数：104万回再生
第5位
牛丼
再生回数：72万回再生
第6位
麻婆うどん
再生回数：33万回再生
第7位
豚丼
再生回数：32万回再生
第8位
親子丼
再生回数：29万回再生
第9位
ガーリックトマトパスタ
再生回数：24万回再生
第10位
ハヤシライス
再生回数：23万回再生
初心者でも作れる絶品男飯
Easy men’s meal
第1位
生姜焼きマヨ丼
第２位
豚バラ丼
第３位
ナポリタン
第４位
お茶づけチャーハン
第５位
肉うどん
SNS発信者になりたい方へ
