どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
「なめこ汁って、なんだか濁ってしまう」「味が決まらない」
そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。
ポイントは沸騰させないこと。みそを入れたあとに煮立たせないだけで、香りのいいなめこ汁が誰でも作れます。
材料3つ、10分で完成する定番の一杯です。
動画でも確認できます
なめこ汁の材料（2〜3人前）
所要時間：約10分
材料
- なめこ···1袋
- 木綿とうふ···1/2丁
- ねぎ···お好みで
調味料
- 水···700cc
- 味の素···小さじ1
- 白みそ···大さじ2強 ※味を見て調整
※食べるときの温め直しも、沸騰する前に火を止めてください。みその香りが飛びません。
なめこ汁の作り方
STEP
なめこを水洗いして鍋に入れ、火にかける
STEP
沸騰したら火を弱めてアクを取る
STEP
豆腐を入れて再度温め、沸騰する直前に火を止める
STEP
味を見ながらみそをこしたら完成
動画でも確認できます
なめこのとろみと豆腐のやさしさで、ほっとする定番の味噌汁になります。
今夜の一杯に、ぜひ作ってみてください。
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