爆速オツマミ!100円5分でサクッと作れる絶品ピリ辛もやしバター

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爆速オツマミ!100円5分でサクッと作れる絶品ピリ辛もやしバター

どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

貧乏時代によく食べた思い出のレシピ。
白ごはんにこれをのせるだけで2杯はいけました。
もちろんお酒のつまみにも最高ですよ!!

とってもカンタンなのでぜひ作ってみてください!!

動画でも確認できます

このレシピを作ったひと

なべのだいどころ。

男飯料理研究家│SNS総フォロワー61万人超
調理師免許所持(飲食店経験15年)
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絶品ピリ辛もやしバターの材料(1人前)

作業時間 約5分

材料と調味料

■材料

  • もやし・・・1袋
  • にんにく・・・2片

■調味料

  • 無塩バター・・・20g ※有塩可
  • 豆板醤・・・小さじ1←ちょい辛
  • 塩こしょう・・・少々
  • 鶏ガラ・・・小さじ0.5
  • 味の素・・・2つまみ
  • しょうゆ・・・小さじ1

■トッピング

  • ねぎ
  • ブラックペッパー・・・たっぷり
  • マヨネーズ

絶品ピリ辛もやしバターの作り方

STEP
もやしを洗って水をきる
STEP
にんにくをスライスする(チューブでも◯)
STEP
火をつける前のフライパンにバターとにんにくをいれて火をつける
調味量
  • バター・・・20g
STEP
弱火でじっくりにんにくを炒めてニンニクの旨味を引き出す
STEP
いい香りがしてきたら豆板醤をいれてよく合える
STEP
豆板醤を炒めたらもやしをいれて軽く炒めたら味付け
STEP
サッとあえたら調味料をいれる
調味量
  • 塩こしょう・・・少々
  • 鶏ガラ・・・小さじ0.5
  • 味の素・・・2つまみ

※味の素が無い方は鶏ガラをふやしてください

STEP
調味料を全体になじませたらしょうゆをたらして完成
調味量
  • しょうゆ・・・小さじ1

※シャキシャキのほうが好みなのであまり炒めすぎない。炒めすぎると水分がでて水っぽくなります!

STEP
たっぷりの黒こしょうやマヨネーズをつけて食べるとうまい!

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡

動画はこちら

絶品ピリ辛もやしバターに、あと一品

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