手羽中のやみつき甘辛煮レシピ｜下味30分・揚げずにフライパン1つで作る500円おつまみ

家飲みのつまみ、いつも乾き物か冷凍になっていませんか。スーパーの手羽中20本、だいたい500円で、居酒屋の一皿より旨いおつまみが山盛りできます。

コツは焼く前の「下味30分」だけ。酒・塩コショウ・にんにく・生姜をもみ込んで置いておくと、肉がやわらかくなって臭みもきれいに消えます。あとは片栗粉をまぶして焼き、甘辛ダレをからめるだけ。揚げないのでフライパン1つで完結し、鷹の爪を入れていないので子どもも一緒に食べられる甘辛味です。

動画でも確認できます

手羽中のやみつき甘辛煮の材料（2〜3人前）

手羽中のやみつき甘辛煮の作り方

できあがり

甘辛いタレと白ごまの香ばしさで、ビールも白ご飯も止まらなくなる一皿です。冷めてもうまく、翌日はさらに味が染みるので、多めに作ってお弁当にも回してください。

今夜の晩酌に、ぜひ作ってみてください。

鷹の爪を入れたピリ辛版は、こちらの記事で紹介しています。
【手羽中のピリ辛煮】500円でつくれる極上おつまみ

ほかの家飲みおつまみは、こちらにまとめています。
ビールが止まらないおつまみレシピ25選

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