【これぞ男飯】ビールが無限に進むイカのガーリックバターソテーの作り方教えます。

当ページのリンクには広告が含まれています。
【これぞ男飯】ビールが無限に進むイカのガーリックバターソテーの作り方教えます。

どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

今回はどなたでもカンタンに作れて最高にうまいビール泥棒レシピを教えます。カットしてあるイカを買ってくれば簡単に作れますよ。ぜひ挑戦してみてください。

動画でも確認できます

このレシピを作ったひと

なべのだいどころ。

男飯料理研究家│SNS総フォロワー60万人超
調理師免許所持(飲食店経験15年)
プロフィール・実績はこちら

なべの秘密基地。なべのレシピ保存アプリ・別の画面で開きます

あとで作るなら、
材料を買い物リストに

♡で保存しておくと、スーパーでそのまま見ながら買えます

♡ お気に入りに保存する(無料)別の画面「なべの秘密基地。」が開きます

登録なし・メールアドレスなしで、すぐ保存できます

イカのガーリックバターソテーの材料(2人前)

作業時間 約15分

材料と調味料

■材料

  • イカの切り身 180g
  • 冷凍にんにくの芽 8本
  • にんにく 5個
なべ

※量のきまりはありません!!お好みで増やしたりして調整してください!!

■調味料

・イカの下処理用

  • 片栗粉 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1

・味付け用

  • 無塩バター 20g
  • 塩コショウ 少々
  • 味の素 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1

※有塩バター(塩入)を使う場合は味付けのときの塩コショウを少しへらしてください

イカのガーリックバターソテーの作り方

STEP
にんにく芽を4等分にカット

にんにくの芽は無くてもつくれますが、あるとより美味しくなります!冷凍とかでも売ってるのでぜひストックしてみてください!

STEP
にんにくの皮をむき包丁でつぶして芽をとりのぞく

STEP
イカを片栗粉でもみこみ汚れを洗い流す
調味量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
STEP
冷たいフライパンにバターとニンニクをいれじっくり炒める【中火〜弱火】
調味量

・無塩バター 20g

STEP
4分ほどで香りがたって色づいたら具材をいれる
STEP
サッとバターをからめたら味付けをしてまぜる
調味量
  • 無塩バター 20g
  • 塩コショウ 少々
  • 味の素 小さじ1/2
STEP
調味料がまざったらオイスターソースをいれたら完成です
調味量

・オイスターソース・・・小さじ1

なべ

ごはんにはもちろんビールにも最高にあいますよ!!

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡

動画はこちら

イカのガーリックバターソテーに、あと一品

押すだけで、なべ君AIが私のレシピから答えます

なべの秘密基地。

冷蔵庫の残りもので、
次に作るレシピを探す

食材を入れるだけで、私のレシピ動画260品以上から「なべ君AI」が答えます。

なべの秘密基地。でできること。1 お気に入りに保存。2 買い物リスト。3 写真つきの作り方なべの秘密基地。を開く(無料)

登録なしで、お気に入りも買い物リストも5つまで保存できます。メールアドレスで無料登録すると、何個でも保存できて、無料メルマガ「なべのだいどころ。」も届きます。

無料メルマガ「なべのだいどころ。」

「今日なに作ろう?」に、2日に1回、レシピカードが届きます。

メルマガで届くレシピカードの実物(ペッパーライス)。材料・調味料と作り方9工程が1枚にまとまり、作り方動画のQRコードつき
実際に届くレシピカード(ペッパーライス)
  • お昼前の11時に届くから、そのまま夜ごはんの買い物へ
  • 長押しで保存すればスマホで、A4で印刷すれば冷蔵庫に貼って使える
  • 買い物リストと、作り方の動画もセット

登録特典:包丁の基本のつかいかた(動画・6分24秒)

「包丁が遅い・怖い」だと、どのレシピも面倒に感じます。構え方と握り方を直すだけで、切るのが一気にラクになります。まずは冒頭のサンプル(約2分)をどうぞ。

続き(きゅうりの薄切り・大根・キャベツの千切りの実演)は、登録するとすぐに最初のメールで届きます。

登録も解除も30秒でできます。

【愛用中】料理が楽しくなるカッコいい道具

あわせて読みたい

よかったらシェアしてね!