どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
「マカロニサラダが、いつも水っぽくてぼやける」
その原因は、野菜の水分と卵の使い方にあります。
ポイントはきゅうりと玉ねぎを塩で脱水することと、ゆで卵の白身と黄身を分けて使うこと。黄身は調味料と一緒に混ぜてコクのベースにします。デパ地下超えの仕上がりです。
動画でも確認できます
なべの秘密基地。なべのレシピ保存アプリ・別の画面で開きます
あとで作るなら、
材料を買い物リストに
♡で保存しておくと、スーパーでそのまま見ながら買えます
登録なし・メールアドレスなしで、すぐ保存できます
マカロニサラダの材料（4〜6人前）
所要時間：約20分
- マカロニ···150g
- きゅうり···1/2本（スライス）
- 玉ねぎ···1/4個（薄くスライス）
- ハム···4枚（多くても◯）
- カニカマ···お好みで
- ゆで卵···2個
- 塩コショウ···少々
- 味の素···小さじ2
- 粉チーズ···3ふり
- マヨネーズ···お好みの量（味見しながら）
- レモン汁···小さじ1
- 粒マスタード···小さじ1〜大さじ1
- お好みの野菜
- きざみパセリ
マカロニサラダの作り方
動画でも確認できます
黄身をドレッシング化するプロの卵の使い方で、コクが段違いになります。
作り置きの定番に、ぜひ加えてください。
極上スパゲッティサラダはこちらです。
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
なべ作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡
動画はこちら
なべの秘密基地。
冷蔵庫の残りもので、
次に作るレシピを探す
食材を入れるだけで、私のレシピ動画260品以上から「なべ君AI」が答えます。
なべの秘密基地。を開く（無料）登録なしで、お気に入りも買い物リストも5つまで保存できます。メールアドレスで無料登録すると、何個でも保存できて、無料メルマガ「なべのだいどころ。」も届きます。
無料メルマガ「なべのだいどころ。」
2日に1回、
レシピカードが届きます
- お昼前の11時に届く
- 保存も印刷もできる
- 登録特典：包丁の基本のつかいかた動画
登録も解除も30秒でできます。
無料メルマガ「なべのだいどころ。」
「今日なに作ろう？」に、2日に1回、レシピカードが届きます。
- お昼前の11時に届くから、そのまま夜ごはんの買い物へ
- 長押しで保存すればスマホで、A4で印刷すれば冷蔵庫に貼って使える
- 買い物リストと、作り方の動画もセット
登録特典：包丁の基本のつかいかた（動画・6分24秒）
「包丁が遅い・怖い」だと、どのレシピも面倒に感じます。構え方と握り方を直すだけで、切るのが一気にラクになります。まずは冒頭のサンプル（約2分）をどうぞ。
続き（きゅうりの薄切り・大根・キャベツの千切りの実演）は、登録するとすぐに最初のメールで届きます。
登録も解除も30秒でできます。
【愛用中】料理が楽しくなるカッコいい道具
ポチップ
ポチップ
あわせて読みたい
冷蔵庫の残りで探す