【手羽元の唐揚げ】ザクザクじゅわ〜！！300円で作れる禁断の男飯！

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どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！

これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”手羽元の唐揚げ”を教えます。

包丁もまな板も使わずこんなウマイ飯が作れるなんて・・・。

あなたもぜひ感動してください。

なべ

めっちゃウマいですよ♡

こんな方にオススメのレシピ

コスパよくガッツリしたご飯が食べたい
ケンタッキーで食べるようなチキンが作りたい

作ってくれた視聴者さんからのコメント

動画でも確認できます

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手羽元の唐揚げの材料（2～3人前）

作業時間　約20分（漬け込み時間はのぞく）

材料と調味料

■材料

手羽元･･･10本（おこのみで増やしてください）

■極上下味レシピ

しょうゆ･･･大さじ3
料理酒･･･大さじ3
おろしにんにく･･･大さじ1弱
おろししょうが･･･小さじ1
オイスターソース･･･大さじ1/2
塩コショウ･･･少々
味の素･･･小さじ1
たまご･･･1個

なべ

この下味だけでも覚えてください。
普通の唐揚げにも使えます。

■衣

片栗粉･･･大さじ4
小麦粉･･･大さじ4
☆カレーパウダー･･･小さじ1

☆の下味をかえることで色々な味を楽しむことができます。
その日の気分でかえてみてください。
・とりがら
・青のり
・コンソメ

■トッピング

マヨネーズ一味
レモン

手羽元の唐揚げの作り方

STEP

フォークで全体に穴をあけてつけダレに漬け込む

全体にフォークで穴をあけることで味がよく染みておいしくなりますよ

極上下味レシピ

・しょうゆ･･･大さじ3

・料理酒･･･大さじ3

・おろしにんにく･･･大さじ1弱

・おろししょうが･･･小さじ1

・オイスターソース･･･大さじ1/2

・塩コショウ･･･少々

・味の素･･･小さじ1

・たまご･･･1個

なべ

手がめちゃおいしそうな匂いになるので、イヤなひとは袋にいれてまぜてください。

冷蔵庫で寝かせることで味がよく染みます。
（最低30分、理想は2時間ぐらい）

STEP

小麦粉と片栗粉をあればこし器でこしてよくまぜる

料理初心者

なんでこすの？

なべ

こすことでキレイにまざりダマになりにくくなります。

衣

・片栗粉･･･大さじ4

・小麦粉･･･大さじ4

☆カレーパウダー　小さじ1
（☆の下味をかえることで色々な味を楽しむことができます。）

※衣をブレンドすることで皮はパリパリ中はジューシーに仕上がります

STEP

1個ずつていねいに衣をつけてバットにならべる

めんどうでも1本ずつ丁寧に衣をつけると仕上がりがよい〇

STEP

180度の油で全体を転がしながら空気にふれさせながら揚げる

料理初心者

だいたい何分くらい？

なべ

今回は7分くらいで揚がりました。

STEP

あがったらバット等にとりあげてカリッとさせ、完成！

このときキッチンペーパーや皿に直接おくとベタつくので注意！

STEP

マヨ一味やレモンをおこのみでつけてめしあがってください

なべ

周りの目なんて気にせずに素手でかぶりついちゃってください！！乾杯＼(^o^)／

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／

美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／

なべ

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