どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
ビールにも白ご飯にもピッタリの回鍋肉（ホイコーロー）を教えます！！
ちょっとしたコツでビックリするぐらいおいしくなります。
ぜひ挑戦してみてください！！
作ってくれた視聴者さんからのコメント
動画でも確認できます
回鍋肉の材料（2人前）
作業時間 約15分
材料と調味料
■材料
- 豚バラ肉･･･200g
- 白ネギ（白い部分）･･･1本
- ピーマン･･･3個
- キャベツ･･･お好みの量
■調味料
- サラダ油･･･大さじ1.5
- 塩こしょう･･･少々
- 砂糖･･･大さじ1
- 料理酒･･･大さじ1
- しょうゆ･･･大さじ1
■合わせ調味料
- みそ･･･大さじ1
- ごま油･･･大さじ1/2
- 豆板醤･･･小さじ1
- おろしにんにく･･･小さじ1/2
- おろししょうが･･･小さじ1/2
回鍋肉の作り方
STEP
白ネギを斜め切りにする
STEP
ピーマンの種をとり半分にカットして四等分に切る
STEP
キャベツを大きめにカットする
STEP
豚バラ肉は半分にカット（大きめが◯）
STEP
油をしいたフライパンで野菜を塩こしょうして炒める
調味量
- 油･･･大さじ1.5
- 塩コショウ･･･少々
STEP
野菜から水分がでてしんなりしたらザルにあげて水分を切る
STEP
同じフライパンで豚バラ肉を炒める
STEP
火が通ったら◯の調味料をいれて肉に絡ませる
調味量
- みそ･･･大さじ1
- ごま油･･･大さじ1/2
- 豆板醤･･･小さじ1
- おろしにんにく･･･小さじ1/2
- おろししょうが･･･小さじ1/2
STEP
野菜を戻してサッと混ぜ合わせたら調味料をいれて仕上げる
調味量
- 砂糖･･･大さじ1
- 料理酒･･･大さじ1
- しょうゆ･･･大さじ1
STEP
熱々のご飯、ビールと食べたら最高！！！！！！！
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
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