どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
「材料1つで、家族が喜ぶおやつを作りたい」
さつまいもと塩だけで、それが叶います。
ポイントは塩水に10分つけてアクを抜き、揚げたて熱々に塩をふること。外はカリッと中はホクホク、手が止まらないスティックになります。
動画でも確認できます
さつまいもスティックの材料（4人前）
所要時間：約15分
材料
- さつまいも···2個
調味料
- 塩···適量
- 揚げ油···適量
トッピング
- マヨネーズ
- 溶かしバター···お好みで
さつまいもスティックの作り方
STEP
さつまいもをしっかり洗う
STEP
上下を切り落とし、ピーラーで皮をところどころむく
STEP
縦・横を3等分にカットしてスティック状にする
STEP
塩水に10分ほどつけてアクを抜く
STEP
水気を切って、170度の油できつね色になるまで揚げる
STEP
バットにあげて油を切り、すぐに塩をふったら完成
動画でも確認できます
揚げたてに塩。それだけでスナック菓子を超える中毒性です。
おやつにもビールのおともにも、ぜひどうぞ。
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