どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
「お店のパラパラ炒飯を最速で作りたい」
そんな方のための、3分で完成する焼き豚炒飯です。
ポイントはごはんは250gまでにおさえること。家庭の火力でパラパラに仕上がる限界量です。焼き豚のうま味とネギの香りで、シンプルなのに大満足の一皿になります。
動画でも確認できます
焼き豚炒飯の材料（1人前・大盛り）
所要時間：約5分
材料
- 焼き豚···50g
- 白ネギ···たっぷり
- 白ごはん（大盛り）···250g
- 卵···1個
調味料
- サラダ油···大さじ1.5
- おろしニンニク···少々
- 料理酒···大さじ1
- 塩こしょう···少々
- 味の素···小さじ1
- 醬油···小さじ1
焼き豚炒飯の作り方
STEP
焼き豚をお好みの大きさに切る
STEP
フライパンに油をひき、温まったら卵を入れてよくかき混ぜる
STEP
卵に火が通ったら、おろしニンニクを少々入れる
STEP
ごはんと料理酒大さじ1を入れて、強火で炒める
STEP
ある程度パラパラになったら焼き豚を入れて炒める
STEP
塩こしょう・味の素を入れて再度炒める
STEP
ネギをたっぷり入れ、仕上げに鍋肌へ醬油を回し入れたら完成
動画でも確認できます
強火をキープしてごはんは欲張らない。この2つだけでパラパラは作れます。
忙しい日のお昼に、ぜひ3分で作ってみてください。
基本の卵炒飯の作り方はこちらです。
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動画はこちら
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