焼き豚炒飯レシピ|3分で作れるパラパラ炒飯の作り方

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焼き豚炒飯レシピ|3分で作れるパラパラ炒飯の作り方

どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

「お店のパラパラ炒飯を最速で作りたい」

そんな方のための、3分で完成する焼き豚炒飯です。

ポイントはごはんは250gまでにおさえること。家庭の火力でパラパラに仕上がる限界量です。焼き豚のうま味とネギの香りで、シンプルなのに大満足の一皿になります。

動画でも確認できます

このレシピを作ったひと

なべのだいどころ。

男飯料理研究家│SNS総フォロワー61万人超
調理師免許所持(飲食店経験15年)
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焼き豚炒飯の材料(1人前・大盛り)

所要時間:約5分

材料
  • 焼き豚···50g
  • 白ネギ···たっぷり
  • 白ごはん(大盛り)···250g
  • 卵···1個
調味料
  • サラダ油···大さじ1.5
  • おろしニンニク···少々
  • 料理酒···大さじ1
  • 塩こしょう···少々
  • 味の素···小さじ1
  • 醬油···小さじ1

焼き豚炒飯の作り方

STEP
焼き豚をお好みの大きさに切る
手順1:焼き豚をお好みの大きさに切る
STEP
フライパンに油をひき、温まったら卵を入れてよくかき混ぜる
手順2:フライパンに油をひき、温まったら卵を入れてよくかき混ぜる
STEP
卵に火が通ったら、おろしニンニクを少々入れる
手順3:卵に火が通ったら、おろしニンニクを少々入れる
STEP
ごはんと料理酒大さじ1を入れて、強火で炒める
手順4:ごはんと料理酒大さじ1を入れて、強火で炒める
STEP
ある程度パラパラになったら焼き豚を入れて炒める
手順5:ある程度パラパラになったら焼き豚を入れて炒める
STEP
塩こしょう・味の素を入れて再度炒める
手順6:塩こしょう・味の素を入れて再度炒める
STEP
ネギをたっぷり入れ、仕上げに鍋肌へ醬油を回し入れたら完成
手順7:ネギをたっぷり入れ、仕上げに鍋肌へ醬油を回し入れたら完成

動画でも確認できます

強火をキープしてごはんは欲張らない。この2つだけでパラパラは作れます。

忙しい日のお昼に、ぜひ3分で作ってみてください。

基本の卵炒飯の作り方はこちらです。

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

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動画はこちら

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