どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
めっちゃくちゃおいしい焼きそば教えます。 王道料理ですが、作りかたひとつで大きく味がかわります。 ちょっとしたコツを掴んで一生モノのレシピにしてください！ 1度たべたら絶対ハマるので挑戦してください！！
作ってくれた視聴者さんからのコメント
動画でも確認できます
太麺焼きそばの材料（2人前）
作業時間 約10分
材料と調味料
■材料
- やきそば麺（太麺）･･･2人前
- たまねぎ･･･1/2個
- にんじん･･･1/2本
- キャベツ･･･お好みの量
- 豚バラスライス肉･･･150g
■調味料
- ラードor油･･･大さじ1.5
- 塩こしょう･･･少々
- おろしにんにく･･･少々
- 味の素･･･小さじ1
- とりがら･･･小さじ1
- やきそばソース･･･大さじ2.5
- オイスターソース･･･小さじ1 ※なければ中濃やウスターでも可
- ごま油･･･小さじ1
■トッピング
- 青のり
- かつお節
- 紅生姜
- マヨネーズ
太麺焼きそばの作り方
STEP
野菜は細めにカット（肉は大きめでもOK）
なべ細めにカットすることで麺に絡んで食べやすい
STEP
麺に穴をあけてレンジで90秒加熱する
STEP
油をしいたフライパンでにんじん・たまねぎを炒める
STEP
しんなりしたらお肉を炒め色が変わったらキャベツと塩コショウ
STEP
キャベツがしんなりしたらおろしにんにくと麺を入れて混ぜる
調味量
- おろしにんにく･･･少々
STEP
全体がまざったら下味をつける
調味量
- 味の素･･･小さじ1
- とりがら･･･小さじ1
STEP
ソースを加えてしっかりと炒めて酸味を飛ばす
調味量
- やきそばソース･･･大さじ2.5
- オイスターソース･･･小さじ1 ※なければ中濃やウスターでも可
STEP
炒めるほど酸味が飛び甘みが増します！
STEP
味を見ておいしければごま油を香り付けにいれたら完成
調味量
- ごま油･･･小さじ1
STEP
マヨネーズつけて食べたら昇天しますｗ
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
王道の焼きそばこそ、作り方で差が出る！
香ばしく焼いた麺とジューシーな豚バラ、たっぷり野菜がたまらない。
太麺派の方には絶対試してほしいレシピです！
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
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