どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
「高菜チャーハンをもっと香ばしく食べたい」
そんな方のための、仕上げにごま油をたっぷり効かせた5分レシピです。
ポイントは卵チャーハンより薄めに味付けして、高菜の塩気とごま油の香りで食べること。シンプルなのに箸が止まりません。
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高菜チャーハン（ごま油仕上げ）の材料（1人前）
所要時間：約5分
- ごはん···200g
- たまご···1個
- 高菜···ひとつかみ（辛子高菜でも◯）
- サラダ油···適量
- おろしニンニク···少々
- 塩コショウ···少々
- 味の素···小さじ1
- 料理酒···大さじ2
- 醤油···大さじ1
- ごま油···大さじ1
- きざみ海苔
高菜チャーハン（ごま油仕上げ）の作り方
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ごま油と醤油の香りが立ちのぼる瞬間がこのレシピのハイライト。味付け薄め、香り強めが合言葉です。
5分でできるので、忙しいお昼にぜひどうぞ。
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