【シーフードマヨネーズ炒飯】食べなきゃ損する絶品レシピ教えます。

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どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！

お待たせしました！！
やばいぐらいウマい炒飯教えます。

マヨネーズ炒飯はマヨネーズを入れるタイミングがめちゃくちゃ重要です。
このレシピ通りつくれば絶対ハマること間違いなし！！

シーフードがなくてもおいしく作れるのでぜひ作ってみてください！！
大人から子供までみんな大好きですよ！

作ってくれた視聴者さんからのコメント

動画でも確認できます

シーフードマヨネーズ炒飯の材料（1人前）

作業時間　約10分

材料と調味料

■材料

ごはん･･･250g
たまご･･･1個
シーフードミックス･･･30g〜

その他オススメ具材
・ハム
・ベーコン
・きのこ
・鮭
・シーチキン

なべ

なにもいれない卵だけでもおいしいです

■調味料

油･･･大さじ1.5
おろしにんにく･･･少々
塩こしょう･･･少々
味の素･･･小さじ1/2
薄口しょうゆ･･･小さじ1
マヨネーズ･･･小さじ2

■トッピング

ごま
ねぎ

シーフードマヨネーズ炒飯の作り方

STEP

シーフードを水洗いして霜を落として細かくカットして絞る

ポイント
細かく切ってしぼることで炒飯になじんでおいしくなります。
少々凍ってても大丈夫です！！

STEP

油をしいて卵とシーフードを炒めてにんにくを入れる【中火】

調味料

・油･･･大さじ1.5

なべ

シーフードから炒めると油が跳ねるので卵からどうぞ。

調味料

・おろしにんにく･･･少々

STEP

ごはんと料理酒をいれ塊がほぐれるまで炒める【強火】

調味料

・料理酒･･･大さじ1

ポイント
料理酒をつかうことで香りがたち米もパラパラになりやすい。

STEP

味をつける【弱火or消火】

調味料

・塩こしょう･･･少々
・味の素･･･小さじ1/2

STEP

全体に調味料がまざったら醤油を少々【強火】

調味料

・うすくち醤油･･･少々

STEP

ジューッという音がある程度落ち着いたらマヨをいれる

料理初心者

なんで熱々でマヨ入れないの？

なべ

熱い状態でマヨを入れると油が分離してベチャつくからです。

調味料

・マヨネーズ･･･小さじ2～

STEP

予熱で全体にマヨネーズをまぜたら完成です

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／

美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／

なべ

作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡

動画はこちら

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