どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!
今回は、居酒屋レベルを軽く超える「牡蠣バターソテー」をおうちで簡単に作れるレシピを紹介します。
ぷりっぷりの牡蠣に、バターのコクとしょうゆの香ばしさが絡んで、
ビールは止まらん、白飯でもイケる、来客に出したら全員「どこで習ったん!?」ってなる…そんな1皿です。
しかも、調理はたったの15分。
冷凍牡蠣でもOKなので、ストックしておけばいつでも居酒屋クオリティが味わえます!
ぜひ騙されたと思って一度作ってみてください\(^o^)/
作ってくれた視聴者さんからのコメント


動画でも確認できます

牡蠣のバターソテーの材料(2人前)
作業時間 約15分
■材料
- 冷凍カキor生カキ・・・お好みの個数
※ホタテでつくってもおいしいです
■調味料
- 片栗粉・・・大さじ2
- 無塩バター・・・20g
- オリーブオイル・・・大さじ2
- 塩コショウ・・・少々
- 味の素・・・ひとつまみ
- 料理酒・・・大さじ1
- うすくち醤油・・・小さじ1/2 ※ふつうの醤油でも○
■トッピング
- わさび・・・小さじ1
- フレンチマスタード・・・少々(無くても◯)
- ネギ
牡蠣のバターソテーの作り方



なべ牡蠣は水に直接当てずに解凍する。旨味が逃げるので半解凍ぐらいで大丈夫です


- 無塩バター・・・20g
- オリーブオイル・・・大さじ2


弱火で軽くバターを溶かしながらいれていく

- 塩コショウ・・・少々
- 味の素・・・ひとつまみ
- 料理酒・・・大さじ1




- うすくち醤油・・・小さじ1/2




動画でも確認できます
いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/
美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/
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